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「【山岸一雄氏哀悼企画】大勝軒の中華そば+味玉=¥680」@ちょっと美味しい中華食堂 大門の写真『ちょっと美味しい中華食堂 大門』さんに訪問です。

先日『中村屋総本山』さんに伺った時に、
1日だけの限定があるとの情報を得ましたからねぇ~。

到着すると先客は14名です。
ちなみに後客は8名でした。。

店頭には貼紙がしてありますよ!

“【山岸一雄氏哀悼企画】大勝軒の中華そば”ですって♪

この日の麺類はコレのみの提供ですので、
迷わずソレをお願いしちゃいますよ~。
あと、以前に頂いたチラシのクーポンで味玉もお願いしちゃいます。

で、注文後は約8分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープは動物系よりも魚介系が前方にキてますね。
節系の味が結構効いてますよ。
軽くトロンとした感じなンですが、
口当たりは意外とスッキリとしてますよ。

麺は中太のストレートタイプです。
モチプリッとした食感で、ツルンとした滑らかな麺肌ですよ。
ちなみに、デフォの麺量が300gとの事でしたので、
コレは少なめでお願いしてます。。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・ハーフゆで玉子・海苔、
それにサービスの味玉です。

チャーシューはパサっとした硬めのタイプです。
薄めにカットされてますが、噛み応えがありましたよ。
メンマは短冊状で、コリ感は控えめです。
ナルトはめっちゃ薄切り~。気付いたら無くなってましたわw
海苔は大勝軒さんらしく小さめですな。
デフォでハーフゆで玉子が入ってるのね。。
味玉を追加しなくても良かった感じですが、まぁサービスですからね~。
有り難く頂いちゃいましょう♪
っていうか、ネットリとしたゼリー状の黄身で、
味も染みてて好みの味玉でしたよ!


美味しかったです。

サービスですが味玉も付いて、680円ならCPもイイですよねぇ~♪

ご馳走さまでした。




※予告という事で、『中村屋総本山×ミシュランガイド東京2015掲載店 日程調整中』との貼紙がありましたよ。

コラボですか!?
どんな感じなのか全く分かりませんが、
なんか期待しちゃいますね~♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

たく☆さんおはようです!

流石行かれたんですね!どうせならもりそばも同時提供してくれたら良かった鴨しれませんね。
兎に角安らかに眠ってくださいね。空の上から業界を見守って欲しいですね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月17日 11:02

こんにちは
美味しい中華そばだったようですね
山岸さんは本当にラーメン界にとって
偉大な方でしたね!

キング | 2015年4月17日 12:12

こんにちは~

本店に行こう行こうと思いつつ・・・
結局行けず仕舞いです。
ラーメン界にとっては偉大な方だったようですね。
お弟子さんたちが更に盛り上げてくれてるので
きっと大往生だったのではないでしょうか。

らーめんじじぃ | 2015年4月17日 12:47

どうも~

大勝軒の中華そばってこんな感じでしたっけ?
しばらくご無沙汰なので記憶が曖昧w

corey(活動終了) | 2015年4月17日 13:48

こんにちは〜

大勝軒の中華そばを忠実に再現されているようですね。
お値段も680円とは、やりますね!

NORTH | 2015年4月17日 13:55

ども~
大勝軒の・・・行かれたんですね。
自分もどこかのお店にひっそり行ってみようと思ってます。
あとはタイミングだけなので。

一日三食ラーメン | 2015年4月17日 17:56

こんばんは。

山岸さんリスペクト的な味わいなんですね。
お店の名前もチョット謙虚な感じでイイっね!

子熊 f^_^; | 2015年4月17日 18:46

こんばんは♪

山岸氏を追悼するメニューって、大勝軒以外で出会えるとちょっと嬉しいメニューですね。若い世代にたくさんの遺産を残されていかれたので、そこから新しいものが生まれていってほしいですね。

クーパー(退会) | 2015年4月17日 19:17

こんばんみ~♪

先日、御代の追悼番組を見ながら思い出しました
東池袋大勝軒のルックス。。
食べてないから分からない(苦笑)

思えば系列店しか食べてへんわ~~

ももたろう | 2015年4月17日 21:33

こんばんは^ ^
680円でサービスの味玉付きは嬉しいですね(^_^)v
大勝軒新潟にもお店があり凄い方なんだと改めて感じました(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*

ヒデ | 2015年4月17日 23:05

おはようございます。

山岸さんは、本当に尊敬する神様な存在。
もし自分も身近にこのようなメニューを
だしていただけるお店があれば、駆けつけていました。

ももも | 2015年4月18日 08:04

こんにちわ~

コレっ、食べたかったですねww
ホントに偉大な方だったですからね~!
謹んでご冥福をお祈りします。。。

バスの運転手 | 2015年4月18日 09:48

こんばんわm(_ _)m
やはり看板を掲げる皆様…追悼メニュー多いですね。頑張りが届くと良いですね(´Д` )

koえび | 2015年4月19日 01:30