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4/4昼に訪問。土曜なので昼営業やってたが、昼に訪問は初めて。表題メニュー注文。かなり前にも食べた気がする。なかなか旨かった覚えあり。着丼。見ためで麺が記憶以上に細い。おなじみのデカレンゲで一口すする。旨いには旨いが、クラシックになりきれない、何とも言えない味がする。自分の味覚の変化が原因とも思われるが、以前より感動しない。卓上のニンニク+紅生姜+タレ+ラー油を入れる。それぞれ少ししか入れなかったので、あまり味の変化は無い。博多的な細麺は、魚粉混じりの豚+魚スープを確かに持ち上げ、炙りチャーシューは滋味をもたらすが、強烈な旨味でクラクラするほどでもない。褒めてるのか、けなしてるのか、自分でもよく分からないが、確かにそんな味なのである。ちなみに、チャーシューの脂身が固くて喉に詰まりそうになって焦った。腹に余裕があったので、目白の丸長へ連食。
bkog-764
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
表題メニュー注文。かなり前にも食べた気がする。なかなか旨かった覚えあり。
着丼。見ためで麺が記憶以上に細い。おなじみのデカレンゲで一口すする。旨いには旨いが、クラシックになりきれない、何とも言えない味がする。自分の味覚の変化が原因とも思われるが、以前より感動しない。
卓上のニンニク+紅生姜+タレ+ラー油を入れる。それぞれ少ししか入れなかったので、あまり味の変化は無い。
博多的な細麺は、魚粉混じりの豚+魚スープを確かに持ち上げ、炙りチャーシューは滋味をもたらすが、強烈な旨味でクラクラするほどでもない。褒めてるのか、けなしてるのか、自分でもよく分からないが、確かにそんな味なのである。
ちなみに、チャーシューの脂身が固くて喉に詰まりそうになって焦った。
腹に余裕があったので、目白の丸長へ連食。