ヤサイマシマシ解禁ならず...

ラーメンタロー 大森の陣のＪインスパイアが怪しい街に進出。本日はコチラ「ラーメンタロー 五反田の陣」へ伺い、「小ラーメン」を頂いて参りました。場所は大崎広小路駅のすぐ近く。山手通り沿いにお店はあります。オープンから２日間は１杯￥１００のオープニングセールでお祭り騒ぎだったようですが、今はもう落ち着いている様です。ディナータイムに訪問、４番目に接続です。

程なくして先客が食事を終えられ、券売機の前に。現在のところラーメンのみの提供で、大きさと豚の量により６種類のバラエティとなっている状況。何れカレーパウダーとか、味噌とか色々バラエティも増えていくことかと思われますが、本日は無難に「小ラーメン」をセレクト。空いたカウンターに着席します。

厨房には店主と店員さんの二人。お店の奥には製麺機もあり、自家製麺でやられているようですね。何がスゴイって、営業中にも製麺機を動かして、麺を作られております。なんと打ち立て、切りたてです。カウンターにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味唐辛子。それにカエシボトルも置かれておりますので、カラメコールは不要ですね。後から自分で調整できます。

程なくして「ニンニク入れますか？」とのコールが。他の方のヤサイマシのコールを見ても大した量じゃないので、初訪ながら「ヤサイマシマシ、ニンニクで！」と封印していたヤサイマシマシコールを恐る恐る発動！ところが、店主より「ヤサイマシ、ニンニクですねぇ～」と、あっさりスルー。ヤサイマシマシ解禁することは出来ませんでした。ちょっと安堵ｗ

さて「小ラーメン、ヤサイマシマシ、ニンニク」な１杯。折角ですから、タローちゃんの名入りレンゲを添えて写真撮影。メグジくらいの小さな丼に野菜の盛りもこんな感じ。ですから、まぁ、楽勝でイケるボリューム感ですね。ちなみにニンニクはレンゲの下に隠れてしまいました。

先ずはレンゲでスープを野菜に掛け回し、頂きます。浅茹でのヤサイはシャキ目故、それほどのボリュームはありません。モヤ率は７０％と言う感じでしょうか。スープの脂分もそれほどでもないので、スープの絡みは今ひとつ。アブラコールも考えていたのですが、背脂チャッチャなアブラトッピングではなく、液体アブラの投入だったので、今回はスルーした次第です。

スープは、あっさり目の豚骨醤油。コクも控え目で、ライトインスパイアなフレーバー。背脂の量も控え目なので、ヘルスィーです。そして旨いのは、中太ストレートの麺。なかなかしっかりとした弾力感。４分も茹でているのにしっかりとしたコシの麺が、なかなか旨いじゃないですか！でも麺量もそれほどでもないので、あっさり頂けます。

そして、もう１つ特筆すべきはブタ。柔らかく、カエシ具合もイイ塩梅で、旨いですねぇ。結構厚みもあり、食べ応えがあります。これなら豚入りでも良かったかも！と思わせてくれるブタです。しっかり完食。スープも余裕で完飲して、ご馳走様でした。

五反田も製麺所 豚とこむぎ、らーめん大 五反田店、Dapper Dan NOODLE、そしてコチララーメンタロー 五反田の陣と、インスパイアなお店が増えましたねぇ～　切磋琢磨して、全部が全部、更に旨くなって行くことに期待です！