この日は上福岡の『鶏口』さんに行こうかと迷っておりましたが時間的に折り合いがつかずに電車に乗るのを断念。…じゃあまだ訪問していないコチラにとお店の前にチャリを止めて店内へ。

流石は家系だけあって少々あの特有な獣臭さを放っておりますねー。

とりあえず初訪なので店名が冠の「五葉ラーメン」を、家系っぽなラーメンでしたのでライスも一緒に券売機にてチケットを購入してカウンター席に。先客1名、後客4名。

この日はご店主さん一人でのオペレート。初めて来ましたとご挨拶して軽い会話を交わしながらの着丼待ちです。

仕上げをどうするか訊かれたので麺・硬め、脂・普通、味・濃いめと依頼して程なく７〜８分にて着丼となりました。御姿を写真に収めてでゎ、いただいてみましょう。

先ずスープから。ん〜っ、なんだか割りと柔らかい口当たりですね〜っ？！
私、結構家系ラーメンを食べる機会が多いのでなんとなくあの豚骨醤油のガツンとさがちょいと弱いかな〜ってのが第一印象。
でも悪くは無いですよー、ってか寧ろ結構美味しいかなぁまろやかさも伴いますねー。

ちょいと気になったのでご店主さんに何気に「割りと鶏が主張しているんですね〜っ」と尋ねると「判りましたかっ！」って。「皆さんに家系ラーメンんて思われちゃっているんですよ〜っ」と。
「鶏が７割、豚が３割な感じなんですよ」って説明を受けました。

…でも最初の麺・油・味付けシステムやら盛り付けのビジュアルと鶏白湯って云われてもスープの色合いからも鶏白湯醤油なのでどう見ても家系ラーメンですからね〜っ。その辺りはまず勘違いされても仕方無いですけどね〜っww

具材はチャーシュー２枚、ほうれん草が多め、葱、海苔が５枚、半切り味玉といった完全にアチラ系に被るキャスティング。

麺もアチラ系ぽい少し黄白なゆるwavyの中太麺がこのスープに程よく絡みます。

もし食べ手が家系のインパクトが欲しいなら油多め味濃いめに頼むのがマストですね。
後客のGAL２人組もしっかりと油多め味濃いめで頼まれておりました！

でも食べ易いのでズバズバといただけて更にはスープにビタビタに浸した海苔をごはんと一緒に食べて満足出来てのフィニッシュです。 ごちそう様でした！

この数日後に麺友のバスさんね『鶏口』さんのレビューを見てあちゃ〜っ行けば良かったかなぁっても思いましたがまぁコチラもなかなかなモノだったのでまた来たいなぁって感じです！