（１/２食目）　　　

先日は、約8ヵ月振りに亀戸に訪問して来ました。　
訪れたお店は2月18日から5月24日迄の期間限定で開店した此方です。　
開店予定時刻の約20分前に到着したので暫しの間、店舗前で待機。　
定刻に暖簾が出されて、店員さんから入店の誘いが掛かったので入店し、券売機で目的の首題の食券を購入。　
そして、カウンター席に座ろうとすると店員さんがテーブル席を勧めるので其方に着座。　
尚、当日の入り状況は私が一番乗りで後客は2名でした。　

ラーメンは、席に着いてから7～8分で出来上がり運ばれて来たので、見ると表面にはワカメと岩海苔で埋め尽くされてますよ。　
そのワカメを掻き分け啜ってみるとサンマの煮干しを中心とした出汁のスープとの事ですがニボのエグミは感じません。　
出汁を取る前に煮干の内臓を取り除き水洗いを行っている様ですね。　
エグミは有りませんが、ニボの旨味は十分に感じ取る事が出来て、カエシの塩も程好く効いた美味しいスープです。　
次に麺を引っ張り出すと微かですが緑色に染まった品です。　
最初はクロレラ入りのグリーン麺かと思いましたが、麺の説明書きがテーブルの上に置かれていたので見ると「岩手の小麦（ゆきちから）と三陸産のワカメを粉末にし、麺に練り込んで作った品」と記載されてました。　
早速、軽いウエーブが付いた中太のその麺を啜ってみるとモチッとした食感で美味しいです。　
茹で加減も並硬で私好みの仕上がりでした。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・ワカメ・岩海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えの品でした。　
岩海苔はワカメより多く投入され、麺を食べ終わった後に残ったワカメと岩海苔をレンゲで掬って頂き磯の風味を満喫出来た一杯でした。
ご馳走様。