NORTH
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96点
93点
94点
94点
動けるブタ
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
どもですー。
Ｓは２回いただいているのに、このレポを読んでいてよだれが止まりませんよ・・・
本当にすごい一杯でしたねぇ～～。来月も期待です！
なんばさん | 2015年3月27日 22:32なんばさん こんばんは〜〜
早々とありがとうございます！
ホント凄いね〜〜 どんだけ引き出しもってんのか…
身体大事にして欲しいね〜〜
NORTH | 2015年3月27日 22:53こんばんは！
昨日のNCさんのツイ見て早速Aを頂いて来ましたよ！
あちゃー チーズ&粉チーズのトッピングを忘れてしまいました。
あと、蛤も追加トッピング出来たんですか？？
これはまた食べに行くしかないですね ^^:
麺’s | 2015年3月27日 23:26こんばんは♪
ついにS行かれましたか！大蛤２つにチャンジャご飯ですか！
チャンジャ美味しいんですよね～。このスープにはご飯必須ですよね！
クーパー（退会） | 2015年3月27日 23:52麺'sさん こんばんは〜〜
バター&粉チーズトッピングはS仕様なんだと思います。
蛤はなんばさんが教えてくれなかったので、Aの時逃してしまいました。（泣）
是非Sを食べてみてください。 なんでこんなに拘っているのかが、見えてきます。
NORTH | 2015年3月28日 00:00クーパーさん こんばんは〜〜
念願の一杯頂けました〜〜
めっちゃ、あったかいんだから〜〜でしたね。（笑）
チャンジャ最高ですよ。
ご飯が残らないんじゃないかとヒヤヒヤしました。
NORTH | 2015年3月28日 00:10どもです。
あの下り坂、風が抜けますね。
そして、マルキンさんとは相性良いですw。
こんなのばっか食べてたら、本当にほっぺたが落ちゃいますよ～！w
ピップ | 2015年3月28日 01:06こんばんは。
なんか凄そうなメニューですね。
こういうのはらーめんじゃないよ～と思ってしまう私は
超オールドスクールな人間に違いありません（笑）。
もちろん、らーめんじゃなくても美味しければオッケーです。
美味しいんだろうなあ、きっと（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月28日 01:33ピップさん おはようございます！
気持ちのいい坂道ですね。
パチンコはやらないんですよ。出たためしがなくて。（笑）
ほっぺたが落ちでもいいから食べたいっす。
NORTH | 2015年3月28日 06:00まいけるさん おはようございます！
ラーメンの領域は超えちゃってますかね〜（笑）
しかし店主さんの確かな技術と人柄に魅了されてしまってます。
これからも通うことになりそうです。
NORTH | 2015年3月28日 06:04おはようございます！
いつもながら、コチラの店主さんの発想力には脱帽ですねェ〜
ただ、やっぱ気になるのは体調ですよね。
隠れファンとしては、無理せずに細く長く頑張ってほしいッス…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月28日 06:17naoさん おはようございます！
よくこんなメニューを考えつきますよね〜
まさに食の達人です。
本当に身体には気をつけてほしいです。
NORTH | 2015年3月28日 06:24おはようございます～
もう虜ですね～♪
今回のは特別凄かったようですね。
らーめんじじぃ | 2015年3月28日 06:41らーめんじじぃさん おはようございます！
はい！ すっかり虜です。（笑）
度肝を抜かれる旨さでした。
NORTH | 2015年3月28日 06:48毎度です～
もう3月も終わってしまいますね。
溜め息…。
結局Aすら食べられませんでした。
明日昼に行くのが精一杯です。
としくん | 2015年3月28日 06:49どうもです^^
Sも食べれて何よりです～♪
今から翌月の限定が楽しみでなりません！
きくちゃん | 2015年3月28日 06:59としさん おはようございます！
相変わらずお忙しそうですね。
そうですか、昼だと提供ないですよね〜
お察しします。（泣）
NORTH | 2015年3月28日 07:59きくちゃん おはようございます！
ホントにラッキーでした。
卯月が待ち遠しいです。
NORTH | 2015年3月28日 08:01こんにちは。
これは、また凄い一杯ですね～
羨ましい限りです。
kamepi- | 2015年3月28日 08:35おはようございまーす！
コレは豪華な一杯ですねぇ～♪
99点、、、100点でもイイような気もしますがｗ
たく☆ | 2015年3月28日 08:47おはようございます。
実質満点ですね。
店主に無理をさせてしまうとは、
ＮＣさんだから店主も頑張っちゃうんでしょうね。
ももも | 2015年3月28日 09:13こんにちは！
都内近辺ではお目にかかれないラーメンですね～～ こういうのを食べたみたいです！
Hiroshi | 2015年3月28日 09:29お疲れさまです！
また見た目も豪華な一杯ですね～！
いつか自分も行ってみたいお店です！
ぶーぎぃ | 2015年3月28日 09:34いやー豪勢なルックス！
価格もそれなりですが
すごいの一言ですねー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月28日 10:23kamepiさん こんにちは〜〜
ホントに凄い一杯でした。
来月も楽しみです。
NORTH | 2015年3月28日 10:47たく☆さん こんにちは〜〜
ちょっとワケがありまして…
本当は満点です。
NORTH | 2015年3月28日 10:48もももさん こんにちは〜〜
実質満点です。
本当にありがたいです。
でもあまり無理してほしくないですね。
NORTH | 2015年3月28日 10:50Hiroshiさん こんにちは〜〜
独創的な一杯ですね〜
いつも度肝を抜かれます！
NORTH | 2015年3月28日 10:52ぶーぎぃさん こんにちは〜〜
ホントに出会えて良かったと思えるお店です。
店主さんが元気な限り通わせていただきます。
NORTH | 2015年3月28日 10:54まるまるさん こんにちは〜〜
ホント凄いんです。
一体どれだけの引き出しを持ってらっしゃるのか、
想像するだけでワクワクしちゃいますね。
NORTH | 2015年3月28日 10:56こんにちは。ＮＣさん。
いやぁ～凄い一杯としか言いようがないですね。
これはラーメンというより麺料理ですよね。
こんな料理を思いつく店主さんは凄いですね。
mocopapa(S852) | 2015年3月28日 11:24こんにちわ～
コレは豪華な一杯ですね～♪
次回の遠征自分は付いて行きたいですよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年3月28日 12:10mocopapaさん こんにちは〜〜
まさにラーメンでなく、麺料理ですよね〜
どこまでやるのか興味深々です。
NORTH | 2015年3月28日 14:01バスさん こんにちは〜〜
これはもうビックリですよ！
今度、遠征の計画立てましょう。（笑）
NORTH | 2015年3月28日 14:04この一杯も凄すぎですよね(笑)
もう豪華すぎてラーメンの枠を超えてますね^^;
それにしても短いスパンで通われて
相当な嵌まり具合ですね。
ここなら当然なんですけどね～
右京 | 2015年3月28日 16:40右京さん
嵌まってしまいました。
店主さんの人柄と技量に魅せられています。
今年一番通うかも〜〜
NORTH | 2015年3月28日 17:10こんにちは。
豪華な具材も然る事ながら2層式のスープとは恐れ入ります。
満足度も高く99点で大満足の様ですね。
しかし、提供の制限が有り、誰でも頂けると言う訳には行かない様で、
その辺りがあと1点足りない部分なのでしょうか・・・。
またぞう | 2015年3月28日 17:37またぞうさん こんばんは〜〜
訪問するたびに驚きと感動の連続です！
99点は満点と同じです！
NORTH | 2015年3月28日 21:22North Coastさん，どうもです。
何だかすご過ぎて，詳しく書いてくださってるのに想像できません。
きっと食べないと分かりませんね。
RAMENOID | 2015年3月28日 21:50RAMENOIDさん こんばんは〜〜
百読は一食に如かず、でしょうか。（笑）
経験したことのない麺料理なので、説明することが難しいです。（泣）
NORTH | 2015年3月28日 22:50どうもです！
貴殿も無事にいただけて何より。
来月も期待ですな！
じゃい(停滞中) | 2015年3月29日 21:19じゃいさん こんばんは〜〜
詳細なレビューを参考にさせていただきました。
今月も素晴らしい一杯でしたね。
来月も本当に楽しみですよ。
NORTH | 2015年3月29日 21:24
目的はMENYA食い味の道有楽
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12006848129.html
木曜の今日は午前中だけ仕事をして、そそくさと北柏に向かいます。 もちろん木金の13:30〜と土日の17:30〜にしか提供されない3月の限定が目的です。
先日のホワイトデーに今回の限定の前提となるＡを頂き、Ｓを頂ける資格を取得した以上逃す訳には参りません（笑） 前回は午前中に茨城遠征で2軒まわり、その後にＡを食するという無謀な冒険で撃沈寸前だったにもかかわらず、その美味しさに愕然とし、今回はベストな状態で臨むことを固く心に誓っていたのでした。
13:07北柏駅に到着、予定通りです。 ここから歩いて12分ほど。 駅前の坂を下っていくと春の風が心地いいですね〜〜 清々しい気分になります。 途中でマルキンさんでトイレをお借りして体調を整えて（笑）いざお店へ。 限定提供の5分前でしたが、JK店主さんが手招きしてくれたので店内へ入ります。 限定の有無を確認してチケット購入。 トッピングで、バター&粉チーズ170円、追加の蛤300円、チャンジャご飯300円。 豪勢なランチのスタートです。
JKさんとお話ししたり、選抜高校野球を見ながら待つこと10分ほどで提供となりました。 スープと具が溢れんばかりに入っていて、圧倒的なビジュアルです。 別名はあったかいんだから〜〜♪♪ 何から手をつけたらいいか迷っちゃいますね〜〜。
今回使っている麺はダレる心配がないので、まずは贅沢な具からいただきましょう。 その内容は↓↓↓
大蛤、手羽先、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、水菜、青菜、人参。
大蛤は肉厚かつジューシーで潮の香りが存分に感じられる最高級の代物で、ホントに頬っぺたが落ちそう！ 手羽先は酒、味醂、醤油、にんにくなどで柔らかく煮込まれていて、 ほろトロの食感がたまらな〜い。鶏チャーシューは鶏の胸肉を塩胡椒と香草で一晩寝かして酒蒸しにしたもので、彩りにパプリカが振りかけられ、見た目も鮮やか。 ありがちなパサパサ感はなく、しっとりとした食感。 鶏そぼろは白醤油で生姜焼きにしたもので、スープに爽やかさを加えてくれます。 前回同様に抜群の旨さ。 水菜、青菜はシャキシャキの食感が素晴らしい新鮮なもの。 ゴロッとした人参が凄い。 じゃいさんのレビューにもあるように、清湯と鶏油で別煮しているとの事で、これだけで立派な一品料理です。
ほとんど具を食べ尽くし、今度はスープと麺に取りかかります。
スープは麺を挟んで上下の2層式になっています。 麺の下には、前回頂いたAのスープで大蛤を煮たスープがあり、麺の上には炒めたバター、小麦粉にAのスープを合わせ、生クリーム、タマネギを加えたホワイトソースがたっぷりとのっています。 まずはその濃厚なスープでシチュー的に極太麺をいただきます。 いろいろな食材の旨みが渾然一体となって押し寄せてきます。 蓮華の上下運動が止まりませんよ。 鶴おかさんが奇しくもTwitterで表現したように、まさに旨味の宝石箱ですね。（(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しかしこれだけでは終わりません。 1/3程食べ進んだところで、下層のスープを混ぜ合わせると、今度は大蛤の潮の旨みが重なり、華麗にシャバ系のスープに変化していきます。 ここでも複雑に調和したスープを存分に楽しんで、最後にトッピングのバターと粉チーズを投入。 すると濃厚なコクがプラスされ、分厚いスープに様変わり。 これだけ劇的にスープが変化しているにもかかわらず、それを全て受けとめる極太麺は見事に対応して、ダレることを知りません。
固形物をすべて食べきってスープを残したまま、チャンジャご飯をいただきます。 甘辛酸のバランスが絶妙ですね〜 自分好みの辛さで、タラの内臓がコリコリして、メチャメチャご飯がすすむ君です！！ 余ったご飯はスープへ入れて雑炊風にして完食完飲です。 最後の最後まで、極上の逸品を楽しませていただきました。 ホントに無尽蔵の引き出しにただただ驚かせられるばかりです。 今回もかなりJK店主さんには無理させてしまったようで、本当に申し訳ありませんでした。 もう臨休でも呟いたりしませんから（笑）、調子の良くない時は無理せずに休んでください。 本当にありがとうございました。ご馳走になりました。