2015年3月17日(火) 11時50分 訪問

それはとても気になる限定情報でした。
店主さんは無類の麻婆豆腐好きとのことで､期待が高まるパターンです。
従来のやまぐちさんのラーメンからも､ちょっと想像はつきませんね。
でも恐らく旨いに違いないという思いで､お店に向かいました。

到着時､店内は満席で待ち客はなしという状況。
表題のメニューも限定20食で提供されていましたが､まだありました。
情報では､夜の部まで残っているらしいので安心はしていましたが。

着丼。こんなまぜそばが現れる日を､私は待っていたのである。
四川麻婆餡がたっぷりと盛られて食欲のボルテージも上がります。
豆腐は混在していませんが､とっても美味しそうなヴィジュアルです。
しっかり混ぜれば､もっちりした太麺との一体感と食べ応えを感じます。
汁そばではあり得ない､麺と麻婆餡の絡みがここに生まれる訳です。
この麺も棣鄂の麺ですかね? そして麻婆餡が辛～い､けどスゲぇうめ～!!
花椒の痺れ感も心地よく､何より麺とのマッチングが素晴らしいです。
薄切りのレアチャーの存在もまったく違和感なし。

麺を完食後は残った餡にライスを投入してまぜまぜ。
これまたライスにもマッチしてしまう訳で､至福の時間も延長戦に突入。

予想と期待を上回る旨さに思わず嬉しくなってしまった自分。
3月末までの提供とのことですが､また是非いただきたい!!