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コメント
ストライク軒という店名に
シンカーですかｗ いかにも
大阪らしいユニークさが伺えますが
お味も上々のようで(^^)
YMK | 2015年3月19日 08:49YMKさん、こんにちは！
大阪に行きましたらこちらはぜひおすすめです (^^)v 難波グランド花月に近いし。
でもちょっと分かりづらい道ですが、、、
Hiroshi | 2015年3月19日 09:58YMKさん、間違えました↑
天神橋筋六丁目駅近くでした！ 難波のわけがない、、(笑) 私はアホやな～～
しかも分かりやすい道だし、、、(^^)v
Hiroshi | 2015年3月19日 10:00こんにちは〜〜
店名もそうですが、メニュー名にも野球用語が使われていて面白いですね〜〜
どの辺がシンカーなのかは全然わからないですが。（笑） 球種は2種類しかないようですね。（笑）
でもこのシンカーは実に美味しそうですね！ 蛤大好きなので、たまらないですよ！
NORTH | 2015年3月19日 10:32northさん、こんにちは！
スープの濃度は潮さんや篝さんよりライトですが、そこがまた良くて蛤の風味が効いた洋風チックな関西には無いタイプの美味しいラーメンですよ～～ (^^)v 大阪に行ったらこちらと六丈さんは個人的には必ず行きたいです！
Hiroshi | 2015年3月19日 11:16毎度です～
オープン当初は取り敢えず様子見と思ってましたが、
人気衰えませんね。
今度大阪に行ったら寄ってみます♪
としくん | 2015年3月19日 12:45こんにちは。
やはり大阪といえばここの名前が真っ先に思い浮かびますね！鶏白湯に蛤が合わっているんですね！大阪に行く機会があれば必ず行きたいです。
poti | 2015年3月19日 17:44としくんさん、こんにちは！
はい！ 私はＲＤＢをまだやっていない時に一度行きましたが、今回の様子でも人気は絶頂のようです
(^^)v
Hiroshi | 2015年3月19日 18:13potiさん、こんにちは！
結構人気のあるお店に行った事もあるんですが、やはり関東とちょっとちがって、少し甘い煮干し清湯だったり、ちょっとなじみにくい味のお店が多いのですが、こちらはそんな事は無かったですね～～
Hiroshi | 2015年3月19日 18:16なんでストライクとシンカーなんでしょうかね(笑)
洋風ラーメン、好みなので自分も好きそうです。
大阪行ったら寄ってみたいと思います～。
no | 2015年3月19日 23:50noさん、こんにちは！
こちらのお店は行った方が良いと思いますよ～～～ (^^)v
Hiroshi | 2015年3月20日 08:57
11:00時の開店を目指して行きました。そうしないとお昼時はめっちゃ混むのが予想されるからです。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230175.html
11:00前に着いてしまったので、有名な天六の商店街をちょっとお散歩。ここに来れば何でも揃ってしまうそうですよ！
若い女子の方でもお気に入りのブティックなんかもあるみたい、、、。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13249122463.html
開店時刻になったのでお店に向かいました。１１：００ちょうどに入店。 先客無し。ところがどんどんお客様が来店し、あっという間に満席になってしまいました。(^^)v 流石人気店ですね！！ 良かった～～ 早めに来て、、、。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230235.html
注文は、約一年ぶりにいただく、夢にも出てきた【シンカー】を並盛りで、、、。 券売機で食券を買い、スタッフさんに手渡しました。
卓上の調味料～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230223.html
こちらのお店もいろんな芸能人の方の色紙や、ラーメン界の偉い人達の色紙で一杯です！ 中には私の好きな芸人さんもいました！(^^)v
天竺鼠、かまいたち、吉田たち、、、。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230098.html
色紙を端から端まで見ていたらほんの5－6分で配膳終了～～！ (^.^) 夢にまで見た一杯が今目の前に、、、。
【具材】は、蛤３個、鶏チャ3枚、茹でキャベツ、アーリーレッド、フライドオニオン、粉末パセリという構成。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13249122469.html
【スープ】は、ライトな粘度の鶏白湯ベースに蛤の出汁を合わせた鶏白湯蛤スープ。
塩分濃度はそこそこで、油加減は多めなバランス。
バター、もしくは生クリーム系を使われていると思われる風味が洋風なスープ感を醸し出しています。
そこへＢＰの少々ピリッとした風味がとても良く合ってますね！ 粉末パセリも良い感じで機能しています。
スープを啜ってみると、初動でハマグリの風味が口の中に広がり、洋風な油感とライトな鶏白湯の旨味が感じられ、仄かに効かせてあるＢＰのピリッと感が全体をひきしめる役目をしてます。
「潮」さんや「篝」さんのスープがヘビーとすると、こちらはライトな濃度のスープだと思いますね～ 大阪では珍しいタイプのスープだと思います。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230160.html
【麺】は、三河屋製麺製、中細麺ストレートタイプ。 少々低下水率な麺で、茹で加減若干硬めで好みな仕上がり。
ツルモチパツな食感で小麦の風味も良い麺ですね。 スープとの絡みは良好で、しなやかな麺なので麺の束が毛細管現象によりスープの持ち上げも抜群です。
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蛤は3個入ってます。
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サイズは小さ目ですが、中の身はぎっしり詰まってますね！ (^^)v 蛤の旨味がしっかり味わえプリッとした食感が楽しめます。
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鶏チャは3枚。 胸肉で低温調理な仕上がり。 淡白な味ですがスープに浸して食べると、スープの旨味がしっかり付いてちょうど良い味付けになります。
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アーリーレッド、フライドオニオン、茹でキャベツ、粉末パセリ。 どれもスープにピッタリの相性でメチャメチャ機能しています。特に茹でキャベツは野菜本来の甘味もあって味も良いし、食感も良いですね～ (^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12002125831-13246230209.html
とても食べやすいので、固形物は勿論スープもあっという間に完食！
詳細は、、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12002125831.html
【感想】 鶏白湯ベースに洋風な油感を合わせ、そこへ蛤の旨味を絶妙にブレンドさせたクリーミーな鶏白湯蛤ラーメン。
麺も、三河屋製麺製の麺がスープにピッタリの相性で、こちらのお店でしか味わえない変化球（シンカー）なラーメンですが、個人的にはドストライクでした！(^^)v やはり大阪に来たらこちらへは必ず来ないと、、、(笑)
ご馳走様でした！