コメント
なんかこの系列もいっぱいありませんか(笑)
もう訳が分からなくなってます。
大勝軒のつけ汁ってどうにも好きになれないんですよね~
たとえばとみ田みたいな出汁感たっぷりが好きなんで。
でも田代グループなので、こうじも出汁感キッチリ
タイプの系統だと思ってましたよ^_^
右京 | 2015年3月14日 12:11なんかこの系列もいっぱいありませんか(笑)
もう訳が分からなくなってます。
大勝軒のつけ汁ってどうにも好きになれないんですよね~
たとえばとみ田みたいな出汁感たっぷりが好きなんで。
でも田代グループなので、こうじも出汁感キッチリ
タイプの系統だと思ってましたよ^_^
右京 | 2015年3月14日 12:11
一杯目に頂いたラーメンの麺量がそれほど多くなかったので、2杯目を頂く事にしました。
そこで選んだお店は、一軒目と同じイオンレイクタウンMoriの1Fに在る此方です。
入店して店員さんが勧める席に座り、首題のメニューを口頭で注文しました。
その際、「あつもり」が出来るか確認した処、『出来ます』との答えが返ってきたので、「あつもり」をお願いしました。
すると店員さんから『麺量は如何しますか』と問われたので、並盛(250g)を選択。
中盛まで並盛と同額で頂く事が出来る様ですが、連食のため私は並を選びました。
尚、当日の入り状況は先客が1組2名で後客は2組3名です。
つけ麵は注文してから約10分程経った頃に着丼したので、先ずは麵を1~2本箸で摘みつけ汁には浸さずにそのまま食べてみます。
軽いケーブが付いた太い麺を食べて見るとぬくもりを感じます。
食感はモチッとした麺で中々美味しいですね。
次につけ汁に浸して食べて見ると魚介の風味が引き立つ味付け。
動物系は控えめで、仄かに甘みも感じます。
そこでメニュー案内に記載されていた通りに、お酢を加えてみました。
するとカエシとの相乗効果で深みが出て美味しくなったように感じます。
具材は、チャーシュー・ナルト・メンマ・刻みネギで、チャーは歯応えが有る品でした。
御馳走様。