++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★12/40
　
ベースは角ふじだが違いはネギの乗り
頂上に乗るたまねぎと漬けニンニクが無い
本家らしさはやや乏しい。
ボリュームは丼の小ささから
有る様に見えるが錯覚。
コスパは場所柄かしょうがないがそれはそれ。






++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★14/40

角ふじ系は嫌いではないが
無機質な豚・骨感に
脂と甘めのカエシは独特。
生ガラ感が大好きな人はダメなのかな？






++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

豚は手付けずのバラが2枚
豚ラーメンさんと同じ仕様で
やや獣臭くカエシをモット
入れたほうがヨサゲ。
ヤサイは半クタでキャベツ率極少。
ネギが中華そばの趣を与え意外に合う
春日部のジャンプさんも同じ高印象。






++麺++
・再現度　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★13/40

麺は思っていたより低扁平で意外に直系寄り
周りの角ふじと差別化してるのかな？
茹で上がりの速さで開店重視？
食感はボソっとして
インスパ麺としては悪くない印象。
風味も無機質な感じも無く中々。
是非ヤワメで食べてみたい麺である。







++その他++
・再訪度　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★★☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★★
・雰囲気　　　　★★★★☆
・敷居　　　　　★★★★☆
・その他要素　★★★☆☆

★25/40

これまた場所柄で高接客。
土日のピーク時は激変しそうだが・・・(汗)
クレンリネス・雰囲気も同様。
敷居はレイクの営業に準拠
なので敷居は低く高評価。
しかし場所柄土日のピーク時は
店に寄り付けない程の
カオスになるレイクタウン
その他要素でやや評価を落とした。






***総合評価***
★79/200

2階上のジャンガレと選べるが
どうしても手軽さで3階のフードコートに
行ってしまう傾向が有るが・・・。
こちらもそれなりに楽しめるので無いかと。
千葉では二郎より角ふじらしいので
千葉感を味わいたい方はここが良いのかな

西野カナ(笑)


どうだろうか？

SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系(インスパ)
最強決定戦！と突撃取材の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/