Item: らーめん逆流
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

こちらでも台湾まぜ。

未レポだが汁そばもいただいている。
美味しいのだがビジュアルが何ともしょぼい。
汁なし系がオススメだというのも素直に頷けた。
ということでこのメニュー。
追い飯付きで850円。
＋100円で味玉も付けてみた。
しばらくして提供されたが，面白いことに卵黄は別皿。
味変として考えてないので，申し訳ないがすぐに乗っけて写真撮影。

麺は，つくば製麺製の多加水気味太微ウェーブ。
つけ麺やまぜそばには最適なタイプで，小麦の味わいがある美味い麺だ。
汁なしと言っても，底にシャバなスープが張られている。
ラー油主体の辛味があるピリ辛で，清湯系ながら動物の旨味は十分。
混ぜる前に具をチェック。
具は，海苔，玉ねぎ，生ニラ，台湾ペースト，魚粉，卵黄，増した味玉。
あれ？ニンニクは？
全体をよく混ぜてから食べ進める。
シャバなスープがけっこう多い台湾まぜはいかがなものかと思ったが，卵黄と混ざるとかなりドロリと濃厚になり，けっこういける。
ただ，ニンニクは少量でもが欲しいところだ。
麺は220ｇほどに感じる。
麺を食べ終わると，かなりの量のタレが残る。
追い飯をお願いすると，茶碗に半分ほどよそられてきた。
たれの量を考えると，２倍あってもいけそうだ。
たれの量の方が圧倒的に多い，おじや風追い飯を最後まで美味しくいただいた。

開店日にいただいたニボまぜかこのメニューがよさそう。
スープ多めの台湾まぜもアリだと思ったが，卵黄は別皿じゃなくていいと思うし，ニンニクの設定は必要だろう。
いつ通りかかってもけっこう客が入っている。
国道沿いで，周囲にはほとんど何もないので，便利に使う方が多いのだと思う。
次回は汁そば版をいただいてみたい。

いいね (15)

2015年3月22日 22:47投稿（2015年3月22日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 5件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは〜

美味しそうな台湾まぜですね〜
久しぶりに食べたくなってきました。

NORTH | 2015年3月22日 22:52

こんにちは。

私も初訪では汁ありでした。
やはり汁内の評判がみなさん良いので次回は汁なしで。

glucose | 2015年3月22日 23:11

毎度です～

まぜのお店なんですかね～
汁のビジュアルについては、一票投じます。

としくん | 2015年3月22日 23:21

おはようございます！
仕事の合間に食べるにはニンニクなくても良いですが、あると良いですね。
店の前はよく通るので、営業時間に通ったら訪問したいと思います。

あらけん | 2015年3月23日 06:19

おはようございます。
かなりタレが多いまぜそばなんですね。
自分もニンニクは欲しいところです。

店の名はライフ | 2015年3月23日 07:46

おはようございます。

ニボまぜ美味しいですよね。
台湾はニンニク欲しいですね。
自分訪問時、後客の人がニンニクって聞かれていた気がしますが
記憶もうっすらで他店と勘違いかもです。

ももも | 2015年3月23日 08:09

どもです。
私の時は濃厚な豚骨スープでした。
確かにニンニクは欲しいかも。

ピップ | 2015年3月23日 08:13

おはようございます～

台湾って常習性ありますよね。

禁断症状が出てきたかもｗ

らーめんじじぃ | 2015年3月23日 09:51

台湾の汁そばも提供されているのですか？
それはいただいてみたい！
汁そば、美味しかったのですが、
同じくヴィジュアルにテンションダウンしてしまいまして。

うまこ | 2015年3月23日 12:26

こんちわわ～♪

汁なしなのに、確かにたっぷり汁入ってますね～(苦笑)
やはり台湾まぜには、ニンニクはガッツリ欲しいですね～♫

ももたろう | 2015年3月23日 13:37

こんばんは！

卵黄が別皿の目的って、なんなんでしょうね？
通常なら、まぜちゃうと思いますがw

ニンニクがつかないのは、ポイント下がっちゃいますね。

＜追伸＞

昨日大井町のお店の書きかけレビューにコメントいただきましたが、誤って削除しちゃいました。
せっかくお読みいただいたのに、申し訳ありません…