なんだかんだで、4度目の訪問です。

「麺や一途の新たなこころみです」と書かれたポップには、味噌ラーメンの有希とチャーシュー麺の高司（たかし）の二品が書かれていましたが、啓蟄を迎えてもまだまだ寒いこの時期、きょうの一杯は味噌の有希（ゆき）頂く事に。
オーダーから待つ事暫し、渾身の一杯が配膳されました。
先ずはスープを一口、なんとも濃ゆい味わいです。素のスープが仔牛の骨と丸鶏のダブルスープのせいか、とっても味が濃く感じます。そしてちょっと甘めテイストな感じで、一口目からドスンと来ます。
麺は他のラーメンと同じ物で、茹で加減はやや硬めですが濃厚なスープに負けてしまい、ちょっと自分好みではありませんでした。
具はいつも感心してしまう長ネギ。切り方を工夫していて、何種類ものネギが入っているかのような食感です。
玉ネギも普通の玉ネギと、紫玉ネギが入れられていてとても面白いです。
あとの具は、茹でもやし・ひき肉味噌・バラ肉チャーシューが入っていて、ひき肉味噌がやっぱり甘めテイストで、ちょっとシツコク感じてしまいます。
バラ肉チャーシューは気持ち厚めに切られていて、サービスライスとの相性はバツグン。
とっても濃厚な味噌を頂いたので、身体がポカポカ。やっぱり寒いときは味噌が良いですね～。

ちょっと訪問しないうちに色々とメニューが変わってしまったり、季節限定が有ったりするので次回訪問は早めに来ないとですかね。

ご馳走様でした。