800円。2015.03.05(木)、19:00前訪問。元二郎フーズ系2店舗目。先客2名、後客なし。
トッピングは先に聞かれる。選択肢は「野菜/にんにく/濃口/油多め」。ニンニク多めでお願いする。
卓上には一味、白胡椒。BGMはinterFMが流れている。
店員2名。店主とそれより少し若い男性？店主じゃないほうが常連と二郎の話をしている。自ら[二郎流行ってるっしょ？]などと言っているのが面白い。

非乳化の二郎豚骨醤油スープ。
スープ色から薄いかもしらんと思ったが、豚はちゃんと出ている。
醤油も二郎専用醤油風の風味あり。しょっぱさ控えめ。甘みは適度。
ニンニクは細かめの微塵。天辺に散らされているくらいだったので、追加で入れてもらう。
やはりニンニクは必須。うまい。

中太ほぼストレート麺。一般的な中太麺で、二郎基準でいうと極細麺な感覚。
低加水で小麦風味あり。
特に硬めでもないのだが、弾力がありクニックニの面白い食感。啜り心地よく、うまい。
麺量は普通。二郎基準だとかなり少ない

豚入りは豚5枚。小さめの出汁ガラ。豚もタレも味がほとんどない。
モヤシは浅茹でシャキシャキ。冷めているが、沈めて食べるといい感じ。
キャベツは入っていたか不明。気がつかず。

麺と具をサラッと完食。普通にうまい。好みじゃないor下ブレの現二郎より、ちゃんと二郎している。て、もともと二郎だから当然か？
スープは余裕で全部いけるが、自粛しておく。

自店も含め(？)、周辺のラーメン屋の売上の話などの雑談のなか、店員が店主に[ラーメン新橋店のほうがうまい]と言っていた。おいおい(笑)。
ラーメン新橋店にも行ってみようと思う。