NORTH
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
コメント
こんばんは。
すみません、肉刺しの意味を教えてください。
なんで刺身なんだろう？と思うと夜も眠れません（笑）。
もしかして、3連いったとか？？？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月3日 04:41North Coastさん，どうもです。
すっかり有名店ですね。
日本酒は好きなので，その意味でも興味あります。
RAMENOID | 2015年3月3日 06:18おはようございます。North Coastさん。
肉刺しにポン酒！最高ですねぇ～。〆のそば。そして佐藤さんの人柄。
まさに名店ですね。こんなお店近くに欲しいですね。
mocopapa | 2015年3月3日 06:33まいけるさん
おはようございます！ 要するに低温調理のチャーシューを炙って一口大にカットしたものなんですが、これにタマネギの微塵切りが添えられ、特製の醤油たれとワサビで頂きます。
maさんの尊敬するハマのグルメ王のW氏が名付け親だったかな？ とにかく日本酒の相性が抜群なので、ここに来ると必ず食べます。 ハマの旅は続きます…（笑）
NORTH | 2015年3月3日 06:50RAMENOIDさん
おはようございます！ 行列もだいぶ落ち着いてきたようです。
お酒を飲まれるなら、13:00ちょっと前に並ばれるといいと思います。
NORTH | 2015年3月3日 06:52mocopapaさん
おはようございます！
こんな店が近所にあったら、入り浸っちゃいますね。
ホントに三拍子揃った名店ですね。遠くても通いたいお店です。
NORTH | 2015年3月3日 06:55おはようございます。
この日は満喫しましたね！
★→ヘッチー→イタバジ→海居人ですかあ。。。
ハマの人間でもこんなことするのはkeniちゃんぐらいかなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月3日 07:22どうもです^^
本当に美味しそうな肉ですよね♪
そして煮干ガッツリですか！？
私はドギツイ位が好きなので
いつか食べてみたいです
きくちゃん | 2015年3月3日 07:37おはようございます。
こちらはお酒もあいそうですよね。
自分も先日ラーメンいただきました。
後程アップします。
ももも | 2015年3月3日 07:57どもです。
肉刺しは食べましたが、朝だったので酒は無し．．
あの肉にポン酒は最高でしょうね。
ピップ | 2015年3月3日 08:00masaさん
おはようございます！ プチ遠征をアシストして頂き感謝感謝です！
なかなか来れなかったので、ストレスが溜まっていたのでしょう。（笑）
NORTH | 2015年3月3日 08:42きくちゃんさん
おはようございます！ 麺類のメニューはその日によって変わりますが、
肉刺しは助手さんがいれば、ほぼ食べられます。是非どうぞ！
NORTH | 2015年3月3日 08:44もももんさん
おはようございます！ 行かれたんですね！
レビュー楽しみにしております。
NORTH | 2015年3月3日 08:45ピップさん
おはようございます！ あの時は残念でしたね〜
わたしも初訪が車だったので、
maさんが隣でお酒飲んでるのを指を咥えてみていました。（笑）
それからは横浜へ行くとき毎回電車です！
NORTH | 2015年3月3日 08:49おはようございまーす！
丿貫さん、行ってみたいですね～♪
できれば日本酒も一緒に頂きたいですｗ
たく☆ | 2015年3月3日 09:28こんにちは〜。
美味しそうなアテで日本酒..裏山ですね〜(´∇｀)♪
しかも〆の一杯でこの煮干しは堪りませんよね！
近くだったら通っちゃいますよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2015年3月3日 10:3213時過ぎだと比較的並びも緩やかなんですね。
この一杯も美味しそうですね。
ここの肉刺しは食べてみたいな～(笑)
右京 | 2015年3月3日 10:41＞昼間から飲むポン酒はサイコーですね。
↑うん、外待ちで缶ビールも飲んでアイドリングもしてますしね(笑)
自分もこちらで肉刺しを頂きながら飲んでみたいっす♪
あっ、もちろんラーメンもですよ(笑)
バスの運転手 | 2015年3月3日 11:04どもですー。
昼間から飲む酒は粋ですよね～～。
野毛は肉刺しいただきながら飲める最高の環境ですね。
また行きたくなってきました。
なんばさん | 2015年3月3日 11:31お疲れ様です！
いや〜ポン酒いいですねー！
酒好き、ラーメン好き、肉好きな私にはまさに
至福なひとときが過ごせそうです(*^^*)
ぶーぎぃ | 2015年3月3日 12:35たく☆さん
こんにちは〜〜
美味しい肉刺しと純米酒、〆の煮干そばが
待ってますよ！
NORTH | 2015年3月3日 12:39よっしーＲさん
こんにちは〜〜
こんなお店が近くにあったら、毎日入り浸りですよ。（笑）
週3日しか開いてませんが。
NORTH | 2015年3月3日 12:41右京さん
こんにちは〜〜
お酒抜きでも十分楽しめるかと。
NORTH | 2015年3月3日 12:42バスさん
こんにちは〜〜
ここ最高ですよ。
店主さんが日本酒好きなのでとにかくお酒が美味しい！
もちろん肉刺し、煮干そばも絶品ですが！
NORTH | 2015年3月3日 12:45なんばさん
こんにちは〜〜
今度、野毛呑みツアー組みましょう！（笑）
NORTH | 2015年3月3日 12:46ぶーぎぃさん
こんにちは〜〜
まさにもってこいじゃないですか〜〜
横浜行かれるときはご連絡ください。（笑）
NORTH | 2015年3月3日 12:48ども～
肉なし？って思ったら先に食べられてたんですね。
自分も再訪したらそうなると思いますが（笑）
それより日本酒を値下げしたんですね？
これは行ったらヤバそうな勢いで・・・です（笑）
一日三食ラーメン | 2015年3月3日 13:01毎度です～
酒池肉林の1日の始まりですね。
翌日は大雨の中50分待ちました(^^;
としくん | 2015年3月3日 13:24こんにちは。
maさんとおデートですか(^_^;)。
時にはTくんさんともしてあげてくださいね。
glucose | 2015年3月3日 16:50glucoseさん
こんにちは〜〜 Tくんさんは偶然出会うことが多いです。（笑）
NORTH | 2015年3月3日 17:07三食さん
こんにちは〜〜 既に肉刺しを堪能しております。（笑）
なんと350円ですよ。 3杯はいかないと。
NORTH | 2015年3月3日 18:52としさん
こんにちは〜〜 それはお疲れさまでした。
ポン酒堪りませんね。
NORTH | 2015年3月3日 18:53こんばんは～
移転前に一度伺いましたが・・・
相変わらず美味しそうですね～
らーめんじじぃ | 2015年3月3日 20:38らーめんじじぃさん
こんばんは〜〜 久しぶりに訪問出来て満足です。
行列も落ち着いてきたので、定期的に行きたいですね。
NORTH | 2015年3月4日 00:03North Coastさん、遅レスすみません。
今月中旬までは土日全く動けないんですが、
来月辺り行ってみようかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月6日 23:57尼茶さん
お近くで羨ましい限りです。
是非！
NORTH | 2015年3月7日 06:26
目的は灰汁中華 丿貫
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11996656436-13233656242.html
プチ横浜遠征2軒目は、昨年末のTV放映以来すっかり行列の絶えない有名店になられたコチラ。
ホシ貫印のコラボラーメンを日本丸メモリアルパークにて提供中も、週末は各店主さん達はお店で営業との事。 久しぶりに肉刺しで一杯やりたくてウズウズしていたので、お酒提供の13:00目指して桜木町で下車です。
野毛ちかみちの階段を下りて行くと、maさんからTwitterが！ ほぼ同じ時間に到着したようです。 今、着きました〜と返信しようと思ったら、肩をポンとされてmaさん登場です。（笑）
途中で外待ち用の缶ビールを購入してお店前へ。 5人ほどの待ちでしたね。 だいぶ落ち着いた様子。
TVに出演されてた常連のご夫妻も列に… 待ち遠しいご様子。
ラーメンを食べたお客さん達が帰られ13:00頃入店。 サトウさんに挨拶して着席。 早速お目当のお酒を所望して……
昼間から飲むポン酒はサイコーですね。 それも一杯500円→→350円に値下げですよ！ 嬉しすぎます！
当然、炙り肉刺しやウズラの炙り味玉も発注します。
都合3杯？4杯？頂いた後、〆に肉無しで煮干蕎麦オーダーです。
しばらくして提供となりました。
スープは片口鰯100%の煮干スープ。 香味油で味を整えています。 シャバ系ですが、煮干がガッツリ効いてますね〜 まさにマニア向けでしょうね。 エグみや苦味は感じませんが、少々魚臭さはあります。 煮干しが苦手な人はまずダメでしょうね。
麺はいつも通り、パツんとした加水率低めの中細ストレート。
スープとの相性は抜群で、これしかないという感じ。
具はタマネギ微塵切り、糸唐辛子、三つ葉。
チャーシュー抜きにしたのは初めてですが、これもシンプルでいいですね。 煮干をダイレクトに味わうためにも。
久しぶりの丿貫さん、大変満足してお店を後にしました。
サトウさんいつもありがとうございます。 出来れば毎週来たいくらいです。
そしてmaさんと野毛の町を行く……
続く……