2月18日の水曜日、雪予報が出ている日に初訪問。
午前中の仕事を終えて、午後からのスケジュールががら空きだったので、車で銀座からこちらへ。
11:45分にお店に到着して、券売機でチケットを購入後店員さんに手渡し。
『辛さは弱くて良いですか？』と聞かれましたが『普通で』とお願いしてクルッと店内を見回すと、なんと！店内待ち10名程！！いや〜良く確認しないで券売機とにらめっこしてたので、ヤバいと思いましたが後の祭り。大人しく列に接続です。
それでも回転が早く、10分程でカウンター最右翼に着席。更に2分程で配膳となりました。
先ずは見た目に真っ赤な小山が、とっても印象的ですね〜。全体を混ぜる前にちょっとドキドキしながらスープを一口、う〜〜ん既に辣油が入っていて、ピリ辛な状態ですね〜。
具は、厚切りバラ肉チャーシュー・角材メンマ・ねぎ・海苔。
いや〜分厚いチャーシューが美味しい！およそ1センチは有ろうかというバラ肉は、脂身も含めてとても良い感じです。
角材メンマはしっかり調理されているので、どこからでも噛み切れます。
麺は三河屋製麺の若干平打ち麺。つけ麺とは麺が違うんですかね〜？茹で加減はデフォで固めなのがいいですね〜。
さて、唐辛子の小山を崩してみると、下から魚粉が現れて来ましたよ〜。赤と茶色の小山を全体に混ぜて、カブっと食します。馬〜〜辛〜〜！！
元々ドロドロのスープが、混ぜると更にドロンドロンになって麺に絡みつきます。
辛さとしては、蒙古タンメン程度？北極程の辛さはありません。
一気に食べ進めて、スープを2割程残して、ご馳走でした。