この日のナイトゲリラ～は前回逃した濃厚イカ煮干しな一杯との事。
しかも追いイカ煮干しでよりイカ感を強めているんだそうな。
イカな品は何度かいただいた事があり、かなり嗜好に合うので、丸直verなイカの仕上がりもとっても気になるところ。
いつものようにハートランドをチビチビとやりながら待つことおよそ8分ほどでソイツと対麺。
毎度ながらなかなか豪勢な具材陣ですなぁ～
大将のこだわりで、このイカな品については豚チャーではなくイカの切り身を配しているとの事。かっぱえびせんのような形状なイカが可愛らしいです。
早速スープを一口
想定よりも粘度は低め。塩梅的にももっとガツンと来る塩気を想定していたのですが、至って円やかな第一印象です。
想定よりは粘度低めなものの、トロリとした仕上がり。
イカの主張強いですねｗ
一口目は差ほどでもないのかな??と思えたのですが、食べ進めるうちにその個性的な部分がガツンと押し出されてきました。
ザクパツ食感の麺はこのスープと好相性ですね。
和え玉ではなく推奨のご飯をスープに落としイカ雑炊で〆ることに。
卓上のアイテムを使い、変化を楽しみました。
なかなか完成度の高い一杯でしたが、更なる進化した一杯の登場を期待したいですね～ｗ