2月17日立川での仕事を終えて、こちらへ初訪問。
本当は熊王さん狙いだったんですが、残念ながらこの日はお休み。

近くにコインパーキングが見あたら無かったので、駅直結のマルエツさんの駐車場に駐車。
13：30頃にも関わらず店内ほぼ満席状態でしたが、辛うじてカウンター一番奥に空席があったので、そちらへ着席。
オペーレーションはお兄さんと、お姉さんの2名体制。どちらの方もキビキビと仕事をされていて、接客もまずまずという感じ。
お姉さんに食券を渡した途端「ライスは小？中？大？」迷わず聞かれてしまったので、思わず「小で！！」と勢いよく返事をしてしまいましたよ。ｗｗ（貧乏性がなせる業？？）
しかも「おかわり無料なので、どんどん言ってくださいね～～」と。

ラーメンのオーダーは全て普通でお願いしました。
程なくして配膳された特製ラーメンは、基本に忠実な家系のビジュアルです。
先ずはスープを一口、あ～～～～温い・・・・・。どうして家系のお店はどこもスープが温いんでしょうか？？スープを取る特性上止む終えないのでしょうか？？

具は特製だけあって豪華に盛られていますね～。
茹でキャベツ・ほうれん草・チャーシュー・海苔・味玉・ねぎ。
キャベツは結構量があるんですが、ちょっと芯の部分が硬くてもったいない。
チャーシューは脂身が少なくポソポソ。ほうれん草は家系特有の柔らか目の物。
特筆すべきは味玉ですかね。黄身がトロットロで、卵の内から味が染み出てきます。
注射器かなんかで、味を注入しているんですかね？？。（よく判りません）

麺は家系お約束の坂井製麺さんの中平打ち麺ですが、デフォでは柔らか目の仕上がりなので、やっぱり硬めのオーダーが良いですね。

途中から豆板醤・ラー油を入れて一気に食べまくり！！！3枚入っていた海苔でライスを巻いて、完食してご馳走様でした。