14時45分お店到着。
先客3名。入って左手の券売機で食券購入。ラーメン800円。何かトッピングでも、と思ったのですが、めぼしいものがなく、ラーメンだけ。
一軒目と目と鼻の先。
国領は駅を出てすぐにいしかわや、武蔵家、熊王と有名店が並んでいる。すごい。
実はこちら、昨年（だったかな）よくないことで目立ってしまったお店。被害に遭われた方もいるなか、同じ場所で営業しているんだ、と思っていました。国領で行くなら、熊王かいしかわやだな、と思っていたのですが、どうしても先週の千歳烏山店と比べてみたいと思ったのと、ラーメンに罪はない、という思いから訪問。
食券を買うと、お好きな席へー！！という掛け声が。
奥のカウンターに座ると食券回収。そこで好みの確認もあり、すべて普通でお願いしました。
ご飯も少なめでお願いしました。
こちらのお店は卓上にきゅうりの漬物はなく、ハイカウンター上にニンニク、豆板醤、お酢がありました。千歳烏山にはさらにしょうがもあった気がしましたが、こちらにはなかったような。
すぐにライスが登場。大きめのお茶碗に半分ほどご飯がよそられていて、他のお店よ半ライスかそれよりやや少ない量かな。
5分ほどでラーメン登場。先週の千歳烏山店とは色から違う。
先週のは赤黒い髄まで煮出したような色合いのスープでしたが、こちらは茶褐色という感じでいわゆるよくある家系っぽい。
味はバランスがよく、おいしい。ややカエシが少なく感じました。濃いめにすれば、とも思ったのですが、そうするとしょっぺぇ、となってしまうことも考えられるし。これは難しいところ。一番は卓上にカエシがあればいいのだけれど。
続いて麺。先週は麺のぬめりが気になったのですが、こちらはそんなことはなく、固めではないんだけれど、しっかり茹でてあり、シャキッとした麺。麺のおいしさを感じます。麺は同じものだろうから、やはり茹で方や茹でる環境によって麺の味も大きく変わるのだろう。
具はチャーシュー、のり、ほうれん草、少量の薬味ネギ。
ほうれん草は多いのは嬉しいのだけれど、かなりベチャッとしていて、あまりおいしいものではない。
中盤でニンニクを投入。多めに入れたのですが、もとからやや薄めに感じていたので、豆板醤も多めに投入。
ライスはのりと一緒に食べました。千歳烏山店ほど乾いたものではなかったのですが、やはり炊いてから結構時間がたったものだと思われます。これは、無料サービスなので文句はありません。
チャーシューは味が抜けたもの。ライスと一緒に食べましたが、そんなにライスとも合わなかった。
今回は一軒目がかなり軽かったし、ライスも少なめにしたせいか、余裕をもって完食。
家系が食べたい！というときにはちょうどいいけど、武蔵家に行きたい！となることはあまりなさそう。