2015/2/17

波乗り仲間と4人で訪問
ランチタイムど真ん中の時間帯だっのですが、タイミング良く奥のテーブル席が空いたので、待たずに席をキープ
この日は店主サンと、グラマラスな女性スタッフさん2人で切り盛り
壁には数種のメニューが貼ってあり、まずは品定め・・
オイラの狙いは二ボカレー垃麺だったのですが、お冷を運んでくれたお姉さんに伺ったら「二ボカレーは1月いっぱいの提供だったんですよぉ～」との返答。。 残念無麺↓
レギュラーメニューにラインナップされた「良温そば」も気になったのですが、目に止まったのは・・
【Special】「煮干し垃麺 手揉みver 」～たっぷり220g～ ￥850 イリコ煮干メイン」のPOP
煮干気分だったので、これに決めましょう(^^♪
各自好みのメニューをお姉さんにオーダーし、しばし歓談。。
お昼時とあって、続々とお客サンが来店してきます
気づけば外待ちも発生する盛況っぷり、今回もタイミング良かったデス(;^ω^)
待つこと約10分、順番に丼が運ばれてまいりました～
最後にオイラの「煮干し垃麺」が登場！
みんなMYレンゲで各丼のスープの味見をしながら舌鼓
では早速「いただきま～す♫」
濃琥珀色のスープは、はっきりと主張したカエシの中から芳醇な煮干の香りが立ってます
表面に浮かぶ煮干油の効果により♨熱々の二ボスープは、嫌味のないビター感の中にエグ味を一切感じさせない丁寧な仕上がり具合
具材も綺麗に陳列されており、チャーシューはロースとバラ肉の2種、メンマは千切りした珍竹林タイプ、ネギは万能ネギと白髪ネギ。瑞々しく刻まれた玉ネギは、今や二ボスープにベストアイテムと言えますね～♪
こちらの麺も菅野製麺製と思われ、加水率やや高めで打たれた平打ち麺
手揉みの入ったピロピロ系で、部位によってランダムな麺幅でオモローな食感♪
幅広な縮れ麺だけにスープの拾いもよく、喉越しもイイ感じ♪
煮干系だと昨今お決まり、バツン系の麺が定番ですが、この手のタイプで合わせるてくるのはナイスアプローチ(^^♪ 個人的にかなり好きなタイプの麺デス♡
850円と少々高めの値段設定ですが、麺量はたっぷり220gと大盛分位のボリュームで満足
キレのあるスープだけに、サクッと完飲してフィニッシュ♪
相変わらずこちらの限定メニューは楽しませてくれますね～♪

マメにTwitterで限定チェックしないと、狙いを見逃しちゃいますなっ(苦笑)
ごちそうさまでしたぁ～