土浦市に入ると数台の暴走族に
先導されながら走ると店前に到着(笑)

スタッフさんに駐車スペースの
確認をして店舗横に駐車して店内に入り
右奥のカウンターへと着席してお目当ての
【限定】ニボカレー拉麺 850円 ＋ヒゲ玉
を口頭注文して暫し待ちます。
開店から５分もすると後客も次々と来ました。
目の前で店主様が麺茹でされて助手が丼を用意して
女性は会計担当と３名体制です。
およそ5分程で着丼となりました。

先ずはスープから
口に含んだ瞬間
品の良いカレー南蛮と言う印象
奥からじんわり煮干が現れて来ます
カレーはとてもマイルドで滑らかな仕上がりで
カレーが前面には出てはいますが
煮干とカレーがバランス良くとは正に意外とも言えるスープですね。
和寄りではありますが完成度の高い
スープだと感じました

トッピング
生食感歯応えのシャキシャキした細切りの
筍、これは少し酸味を感じます。
ナルトも細切り、ピりっと味付けされた長葱は
たっぷりシャキシャキ食感
小葱の下には玉葱の微塵切りが。
そして海苔が１枚
チャーシューは２種で肩ロースの
低温タイプ２枚とホロホロに仕上げられた
バラチャーシュー1枚
肩ロースは肉の食感を残したもので
バラはしっかりめに味付けされたもの
どちらも突出したものではありませんが
丼の中に盛られた沢山のトッピングは
満足度高いですね～♪

麺は平打ち中太麺でモチッとしていて
脚が早い訳ではないですが
スープを吸うタイプですね。
県南のこの辺りでは平打ち麺使ってる所が
結構多いような気がしますね。

そして半分程食べた所で、ここでは 大人の事情で
「ヒゲ玉」と称される和え玉を注文

150グラムとありますが体感それ以上に
ボリュームがありますね～
玉葱、小葱、角切れ豚と
ピリ辛に味付けされたニボ粉が乗ります。
このフレーク状のニボ粉が辛いですね～
ちょっと辛味の苦手な方にはキツいかも？
ラー油ベースで作られてると思います。
ザクザクとした食感は麺と和える事によって
なかなか他の類と比較して面白いですね～
オリジナリティがあると思います。
他にもspecialと題して限定が
日替りで用意されているようですので
こちらも来る度に楽しませてくれる店ですね！
煮干、まぜそば系が美味しそうなので
またお伺いしますね

ごちそうさま