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「アンチョビの油そば」@麺庵 小島流の写真15.2.14(土)この日はこちらで飲み会。店主さんはイタリアンの経験があるとのことで、イタリアンなつまみで赤ワインをグイグイ。ラーメン屋とは思えないお洒落な料理を堪能した後は、〆の一杯にアンチョビの油そばが登場。こちらもお洒落な出で立ちだ。
麺は平打ちの太麺。オリーブオイルがまぶされていてニュルっとした食感。
丼の底にはアンチョビベースのタレ。
具は鶏チャーシュー、短冊チャーシュー、白髪ネギ、フライドオニオン。
鶏チャーシューはしつとりと美味しい。
全体を良く混ぜて食べると、塩分濃度は丁度良く、アンチョビの風味が全体に広がり食欲をそそる。短冊チャーシューや白髪ネギも良く機能して旨さアップ。
箸が進みアッという間に完食。
次回は汁そばを食べにうかがいます。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

毎度です~

次はステーキと汁そばですね。
私も。

としくん | 2015年2月23日 08:26

おはようございます!

私、好みかも!! レビュー読んだだけで85点をつけちゃいそうです(笑)

Hiroshi | 2015年2月23日 09:33

ワインなんかと一緒に頂いてみたいです!

YMK | 2015年2月23日 10:30

おはようございます。
また、お邪魔したいお店ですよね。
夜。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月23日 10:32

お疲れさまでした。
これは好きなヤツでした。
素面で食べたいですが、また飲んじゃいそうですw。

ピップ | 2015年2月23日 12:30

こんにちは~
お疲れ様でした。また行きましょうね!

mocopapa | 2015年2月23日 12:55

こんにちは〜〜

ホント美味しかったですね〜
ワイン飲み過ぎちゃいましたが。(笑)

NORTH | 2015年2月23日 13:08

こんばんは~

オサレな飲み会だったようでいいですね~
実家近いんで狙います!

らーめんじじぃ | 2015年2月23日 20:02

こんばんわ~

ワインもアンチョビも大好きなんですよね~♪
ご一緒出来なくてホント残念でしたww
何処かでまた機会がりますように。。。

バスの運転手 | 2015年2月23日 20:02

おはようございます!

またまた、楽しい宴だったみたいですねェ〜
この日偶然にも板橋にいたんで、コチラに向かえばお会い出来たんですねw

kamepi-さん、kaitです。
アンチョビですか。お洒落ですね。
鶏チャーシュー、美味しそうです。

kait | 2015年2月24日 16:04

おぉ、これは旨そう!
先日BeeHiveで同じようなメニュー(ペペロンチーノ風の油そばにアンチョビたっぷりのバーニャカウダソースをかける)を食べたので、同じような雰囲気なんだろうなぁ、と。
このお店ノーマークだったので、近くに行ったら狙ってみたいです!

タム6000 | 2015年2月24日 21:51