11:19到着　一番乗り　初訪
　清洲橋通りからチョイと入ったトコにあるお店です。アイテムは無し！お替りお冷は卓上ポットで。辛さや山椒は調節可能らしいですが食券を渡しても確認はありませんでした。開店は11:28　早く開けてくれるお店は大好きです！開店時には我々を含めて10名程度の列。

　11:35撮影。「よく混ぜてお召し上がりください」と、混ぜそば系の常套文句と一緒に登場。一口、、、ゴホッ！むせましたｗ　大して辛い訳ではありませんが喉にゴホゴホｗ　麺は太ちぢれ。か～な～り硬めの仕上がりで咀嚼の度にアゴに疲労を与えます。硬いのはまぁ許容しても味わい的には微妙。
　丼底のタレからゴソっと混ぜ始めます。故意に混ぜムラを作って食べ始めますが飽きが生じ。卓上にアイテムは無し。辛さなど調節してくれるらしいですが、私は自分のタイミングで自分の好みに変えたいんですわ。ハナから2辛です3辛ですじゃなく、デフォを味わった直後なのか半分食べてからなのか、はたまたフィニッシュ直前なのか、そのタイミングのイニシアチブが欲しいんです。
　旨かったです。同行者の汁ありと比較したら負けますが充分に堪能させて頂きました。汁ありには感じなかった酸味が賛否を分けそうですネ。
　入店直後に感じた異臭も気になりました。退店時には気にならなくなっていたので解決したのか鼻が慣れてしまったのかｗ　券売機の標記も違和感が。。。小さな券売機だったので変換が難しかったのかもしれませんが、誤変換よりは平仮名や片仮名の方がマシかとｗ