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すっかりはまってしまい、今年３回目の来訪。昼過ぎですが、待ち人数先客３、後客５と賑わっています。今回は塩中華を注文。7-8分後の着丼。スープは塩気がほんわりとしながらもスープの煮干し、鶏ガラベースがしっかりとしつつも、さらに塩味を引き立たせている感じです。醤油よりもさらにダシ感が出て美味いです。塩味がほんわり効いた感じが何とも言えず、最後まで休めることなくスープを飲み干してしまいました。麺は変わらずの中太ちぢれ麺。スープとの絡みも良くおいしいです。具は、のり、メンマ、ねぎ、チャーシューとどれもレベルが高く、ひと味ひと味が純粋に素材の味も楽しめました。全体的に塩中華の方が、スープ全体のバランスをきわ立たせ、塩ラーメンぽくない塩味風味のラーメンが絶品で、完成度が高い美味しいラーメンでした。
ぼらぼらら
しゃとる
パットの星☆彡
スージーのなのなQ
ぼうし
りるは
昼過ぎですが、待ち人数先客３、後客５と賑わっています。
今回は塩中華を注文。7-8分後の着丼。
スープは塩気がほんわりとしながらもスープの煮干し、鶏ガラベースがしっかりとしつつも、さらに塩味を引き立たせている感じです。醤油よりもさらにダシ感が出て美味いです。塩味がほんわり効いた感じが何とも言えず、最後まで休めることなくスープを飲み干してしまいました。
麺は変わらずの中太ちぢれ麺。スープとの絡みも良くおいしいです。
具は、のり、メンマ、ねぎ、チャーシューとどれもレベルが高く、ひと味ひと味が純粋に素材の味も楽しめました。
全体的に塩中華の方が、スープ全体のバランスをきわ立たせ、塩ラーメンぽくない塩味風味のラーメンが絶品で、完成度が高い美味しいラーメンでした。