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2月6日（金）、ランチで訪問です。やはりTETSUはまぜそばが鉄板。豚骨醤油のタレに卵黄とアブラがたっぷりと加わり、えもいわれぬ艶やかさを出している。通常の仕事時間のため、ニンニクは遠慮したが、いつかニンニク有りで食べてみたい。麺は太麺。まぜそば仕様か不明だが、ぶりっとしたタイプで食感がとても心地良い。麺量もしっかりで満足感はかなり高い。トッピングもキャベツ、メンマ、葱、カイワレ、鰹節など豊富な食材で、食感、味わい共に飽きにくい。しかしこのタレは好みの味付け。それほどTETSUの支店をまわったことはないものの、今のところまぜそばはハズレ無し。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：12:20食始時刻：12:40
バフ
だいこん
こう
蒼風
うが
やはりTETSUはまぜそばが鉄板。
豚骨醤油のタレに卵黄とアブラがたっぷりと加わり、えもいわれぬ艶やかさを出している。
通常の仕事時間のため、ニンニクは遠慮したが、いつかニンニク有りで食べてみたい。
麺は太麺。
まぜそば仕様か不明だが、ぶりっとしたタイプで食感がとても心地良い。
麺量もしっかりで満足感はかなり高い。
トッピングもキャベツ、メンマ、葱、カイワレ、鰹節など豊富な食材で、食感、味わい共に飽きにくい。
しかしこのタレは好みの味付け。それほどTETSUの支店をまわったことはないものの、今のところまぜそばはハズレ無し。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:40