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コメント
こんにちは。すごい回転悪いんですねー。でも美味しさで許せちゃった感じですかね。
rei | 2015年2月4日 17:11こんにちは。
追従します。
店内連食は許されんのかな？^_^
この間のウズライでは並び直しだもんなあ。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月4日 20:04ｒｅｉさんこんばんわ。
並びは覚悟していたんですが予想以上の開店の悪さでしたね・・
オープン直後特有のものであればいいのですが。。
でも、間違いなく美味いです！
アンペ | 2015年2月4日 20:41ｍａｓａさんこんばんわ。
きっと気に入るかと思いますよ～
＞店内連食は許されんのかな？^_^
それに関しては記述はありませんでしたがきわどそうですね・・
メニュー的には店内連食したくなる構成ですけど。
ただ、この日は団体さん多かったようなので並び自体は渦雷や横浜市内の話題店と比べると
少なめかとは思います。
アンペ | 2015年2月4日 20:50 きょう昼間に行ったら、１４時台でスープ切れでした♪。
『 逗子くんだりの平日だと、さすがにスープ切れは想定しなくてもダイジョブでしょ♪。 むしろお昼時を外して並ばないで済む方向で調整♪。 』
なんて思っていたら・・・・・（汗）♪。
ハマンドはこの作戦で３日連続でも大丈夫だったので、ついアグラをかいてしまって失敗しました♪。
ちなみにすぐ近くの某店でリカバリーしましたけど・・・・・ちょっと残念でした♪。
逗子駅周辺、Ｐが『 ３０ぷん２００円 』が多いので、３０分を過ぎるといきなり４００円になるのがちょっと怖いですね♪。（ 課金の刻みがラオタ泣かせですね♪。 想側から駅の方へ２０ｍくらい行ったトコの狭い路地にあるＰは４０分２００円でした♪。 それならあまり並ばなければ初乗り料金内でセーフかもです♪。 ）
また出直してみます♪。
南極Z号 | 2015年2月6日 19:25南極Ｚ号さんはじめまして、こんばんわ。
１４時でスープ切れでしたか・・・
予想以上の反響だったようですね。その某店、恐らく連食の候補に考えていた店の１つかと思います。
激戦区でないとなかなかこういうときのリカバリーは難しいですね＞＜
いくつもメニューありますので色んなかたのレビューを拝見したいな、と思ってます。
また是非チャレンジしてください＾＾
アンペ | 2015年2月6日 21:43アンペさん、こんにちは。
ラーメン砂漠だった逗子にもいいお店ができはじめましたね。
回転の悪さは気になりますが、ポテンシャルは高そうですね。
落ち着いた頃に行ってみたいです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月7日 12:54尼茶さんこんばんわ。
他には絆心や永楽にも惹かれましたし、ここ最近選択が増えてきたようですね！
想以外はどうかな、と思ってましたが大満足でした＾＾
是非行ってみてください～
アンペ | 2015年2月9日 23:24
こちらはスープのベースを鶏か魚介か選ぶことができ、そのうえで醬油か塩を選択します。なんでも素材の鶏には伊豆天城軍鶏を使用と説明書きがあり、なんとなくそれに惹かれ鶏の醤油を選択してみました。注文から配膳まではなかなか早かった。２階席もあるようなので回転が妙に悪かったのはそちらの影響なのだろうか。
運ばれてきたラーメンはシンプルないでたちながら、戦闘力の高さを感じさせてくれる。具材は白髪ネギに穂先メンマ、レアチャーシュー、鶏つくねといった構成で柚子の断片が添えられている。さっそくスープからいただく。醬油ダレには生醤油を使っているとの触れ込みがあり、もう少し醬油が主張するタイプのタレかと思ったが、丸みのある飲み口で主張こそ感じないものの醬油の品のいい味わいが広がる。加えてやはり鶏出汁の旨み、厚みが凄い。これは淡麗好きにはたまらないですよ。。
そして麺には菅野の特注麺が使われているとのことで、中細のやや角ばったフォルムのものが風味を生かすためかやや柔目に仕上げられている。麺硬めオーダーは受けていないとのことですが、なるほど確かに国産小麦を配合したという風味の豊かさとのど越しの良さは非常に魅力的です。ただ、もうちょい歯ごたえを感じたいかな、という思いが正直なところ。
具材においては鶏つくね、レアチャーシューの出来は非常にいいとは思うのですが、個人的な好みとしてはしっかり焼かれた焼き豚も選択できたら尚嬉しいかもです。回転の悪さこそ気になったものの全てにおいてハイレベルで今後一層話題になること間違いないでしょう。
ちなみに又聞きしたのですがご主人のオススメは鶏は醬油、魚介は塩とのことです。初訪問の際に参考になれば幸いです。