1年ぶり。ちょっと風邪気味なので比較的量の少ないこちらを選択した。
13:30到着で約10人待ち。日曜は団体客が多いですね。
着々と列は進みドアの前まで来たところで食券を購入。
前回は汁なしだったので今回は小ブタをチョイスする。1年前はブタが足りなくて1人1切れというハプニングがあったが今回は余裕があったようだ。
厨房にはマスクの店主さんと助手さん。助手さんは1年前と同じ方かな？前回は店主さんに随分怒られていたがかなり逞しくなったように見えた。
着席後しばらくしてコール。

麺は今回もやや柔らかめの茹で加減モッチリした食感でとても美味。他店に比べて茹で時間は短い気がするがこの絶妙な茹で具合は見事としか言いようがない。食べていてなんとなく「ラーメン英二」の麺に似ている気がした。量は前回よりはやや多く感じたが他店よりはやはり少ないか。
スープは微乳化傾向でやや薄味。優しい甘味もあるが二郎スープの醍醐味であるブタのダシもしっかり感じられて美味い。そしてこの店のウリ（と思っている）であるプルプルのアブラがまったりとしていてスープにとてもよく合っている。店によっては臭いだけのアブラを入れてくるところもあるがここのアブラは本当に特別だ。
ブタは券売機の表記通り5枚入り、と言うより5個と言った方がいいか。ブロック状になっているのだが切り方がかなり雑なのでもう少し形を気にしてもいいのでは。一之江のブタは時々非常に硬いことがあるが今回は硬3個:柔2個。柔らかい方はホロホロと崩れるほどで全部これだったらなあ…。
野菜はコールしたのでそこそこの盛りで麺より多く感じた。茹で加減はかなりシャキシャキでキャベツはちょっと硬いほど。
最後はスープを半分ほど飲んでご馳走様。

前回汁なしだったので約2年ぶりのラーメンでしたが二郎の醍醐味をそのままにとても食べやすい一杯に感じました。
量も控えめで目黒の様に急いで食べる必要もなく連席の配慮もしてくれるのでカップルや家族連れに人気なのも頷けますね。