【入店状況】
2015年1月29日12:15頃
八幡山の方に用があり、丁度お昼の時間帯により、駅近にいたので初訪問を決意。
お昼の時間帯により店内は、丁度満席の状態。待つこと約5分ほどで店内へ。
店内の厨房には、男性店員が2名、接客対応に女性店員1名。

【注文】
濃厚煮干つけ麺:大盛(780円)+味玉(100円)

店外の壁に『濃厚煮干つけ麺を始めました』という貼紙を見たので、
店内出入口のすぐ右側の販売機にて、迷わずチケットを購入。
『濃厚煮干つけ麺』の麺量は、並盛が200㌘で、大盛が300㌘だが、料金は同じ♪
そのまま女性店員にチケットを渡し、カウンターに座って約10～12分ほどで着丼。

【麺】
麺は、薄い黄色っぽい色で、少しウェーブが掛かった四角いエッジの太麺。
茹で加減は、個人的にお好みの硬めで、ツルッとしてスープの持ち上げも良く、
歯応えもコシがあり、モチモチッ食感でかなり美味い(^^♪

【具材】
味玉・刻み玉葱・海苔・メンマ・角切りチャーシュー。
味玉は、黄身の周りが硬めで、中がトロッとしており、絶妙な半熟加減♪
味付けは、少ししょっば目だが、味玉としては、バランスが取れている♪
刻み玉葱は、濃厚なスープにあっさりした食感&さっぱり感が、とても相性がよかったが
量がとても少なかったので、もう少し量が欲しいかな～。
メンマは、適度な味付けで、歯応えは、コリコリ食感！
チャーシューは、角切りの煮豚タイプ。適度な味付けで、歯応えは肉質がしっかりしていた！

【つけ汁】
つけ汁は、豚骨系に濃厚煮干ということで、煮干しの癖や風味等が強烈に効いた、ドロッしたスープ。
個人的に煮干し好きなので、思ったよりしつこさも無く、個人的には、好みのつけ汁♪
麵との相性も非常によく美味しい(^^♪
〆のスープ割は、あっさり和風出汁に柚子が加えられ、あっさりして飲みやすい！

【感想】
麺＆つけ汁の相性は、とてもよかった♫
残念なのが、具材等の量が少ないので、もう少しヴォリュームがほしいかな～。
次回に期待しております！
ご馳走様でした(^^)/