あっさりのラーメンが食べたくなって、こちらに遅めのランチで１３時過ぎに訪問。
結構席は埋まってましたが、空席が有ったので直ぐに着席。
Ｍｙ箸を提示して大盛をお願いします。

程なくして着丼！
いつものビジュアルでブレも無く、安心していただけます。

まずはスープから。
濃厚な鶏白湯スープですが、出汁に鶏をふんだんに使っているので、
口の中は意外にすっきりするのはいい出すね～
出汁がしっかり出ているので、鶏のコラーゲンが沢山でちょっととろみも有り、
寒い時期には体が温まります。

続いて麺。
麺は加水率高めのモチモチした中細ストレート麺で、
麺自体にもしっかり味があり、小麦の甘みが心地よいです。
少し硬めに茹でられた麺には、しっかりコシも有りツルツルと啜っていくと、
喉越しも非常に良く、濃厚なスープの持ち上げも丁度良いバランスで、
麺の味とスープの味が相乗効果を上げています。

具材は「鶏ももチャーシュー２枚、極太メンマ、鶏そぼろ、２種のネギ」で、
今回はモモがちょっとパサついてましたが、味はＧｏｏｄ。
メンマは歯ごたえは有るのですが、硬くなく柔らかい物。
鶏そぼろは、スープに沈んでしまいますが、たまに麺に絡まってきて良い食感をさせてくれます。
２種のネギは、濃厚なスープに清涼感を与えてくれるので、これまたＧｏｏｄ。

途中卓上の黒胡椒・一味を投入して一気に完食、完飲ご馳走様です。

いつ来ても期待を裏切らないこちらのお店は、色々な人に紹介できるお店です。