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1/22 13:30位に到着。待ちはなくすぐに着席。期間限定で「勝浦タンタン麺」を提供しているとのことで訪問。職場からは近いのですが、こちらへは1年半ぶりくらいです。スープの表面には大量のラー油の層が張っています。ベースは白湯スープですが、よ~くかき混ぜないと白湯スープまで辿りつきません。この2つがよく混ざるとなかなかいい味わいのスープになります。また、ラー油の層が厚いので最後までスープの温度が下がりません。麺はやや柔らかめの茹で加減の中太ストレート麺。表面にはざく切のニラが結構な量で載っています。チャーシューは通常のものと、鶏チャーが入っています。肝心の挽肉と玉ねぎですが、量的にはやや寂しいかな。レギュラーメニューの坦々麺もそうなのですが、もうちょっと量がほしいですね。これだけのラー油が使われているので、さすがにスープは完飲しませんでしたが、全体的にはなかなかおいしい一杯でした。ごちそうさまでした。
待ちはなくすぐに着席。
期間限定で「勝浦タンタン麺」を提供しているとのことで訪問。
職場からは近いのですが、こちらへは1年半ぶりくらいです。
スープの表面には大量のラー油の層が張っています。
ベースは白湯スープですが、よ~くかき混ぜないと白湯スープまで辿りつきません。
この2つがよく混ざるとなかなかいい味わいのスープになります。
また、ラー油の層が厚いので最後までスープの温度が下がりません。
麺はやや柔らかめの茹で加減の中太ストレート麺。
表面にはざく切のニラが結構な量で載っています。
チャーシューは通常のものと、鶏チャーが入っています。
肝心の挽肉と玉ねぎですが、量的にはやや寂しいかな。
レギュラーメニューの坦々麺もそうなのですが、もうちょっと量がほしいですね。
これだけのラー油が使われているので、さすがにスープは完飲しませんでしたが、全体的にはなかなかおいしい一杯でした。
ごちそうさまでした。