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「【期間限定】 勝浦タンタン麺 800円」@麺喰屋 澤 水天宮本店の写真1/22 13:30位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

期間限定で「勝浦タンタン麺」を提供しているとのことで訪問。
職場からは近いのですが、こちらへは1年半ぶりくらいです。

スープの表面には大量のラー油の層が張っています。
ベースは白湯スープですが、よ~くかき混ぜないと白湯スープまで辿りつきません。
この2つがよく混ざるとなかなかいい味わいのスープになります。
また、ラー油の層が厚いので最後までスープの温度が下がりません。

麺はやや柔らかめの茹で加減の中太ストレート麺。

表面にはざく切のニラが結構な量で載っています。

チャーシューは通常のものと、鶏チャーが入っています。

肝心の挽肉と玉ねぎですが、量的にはやや寂しいかな。
レギュラーメニューの坦々麺もそうなのですが、もうちょっと量がほしいですね。

これだけのラー油が使われているので、さすがにスープは完飲しませんでしたが、全体的にはなかなかおいしい一杯でした。

ごちそうさまでした。

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