貧乳化二郎♪

巷の二郎では乳化したとかしていないと言う話をよく聞きますが、そもそも乳化とはなんだろう？と言う疑問がふと沸いてきます。乳化の意味をサイトで調べた結果、以下のことを乳化と言うことを始めて知りました。
http://www.ctv.co.jp/hapiene/lovelabo/2008/0106/index.html

これまでの私は乳化の意味を取り違えていたのですね｡恥ずかしい限りです。
ちなみにこれまでの私は乳化の意味を、文字通りとらえており、乳化…乳と化す…オッパイ星人と化す…すなわち乳化とは、普通の人がオッパイ星人デビューすることかと思っていました。恥ずかしい限りです。ま、私以外にも多くの方が同じような思い違いをされていたことと思われますが・・・

そんな中、Ｗカップ男と呼ばれ、Ｆカップをも超越した爆乳を隠し持っているのでわ・・・とのうわさが絶えなかった私ですが、サッカーワールドカップが終わってＷカップと言う言葉が世間で飛び交うこともなくなり、同時に昨今の私には貧乳化が懸念されているため、何故か非乳化と同調して西台までやってまいりました。御伴は職場の二郎仲間3名です。みんな忙しいはずなのに、今日だけはのんびり！と気持ちを切り替え、今の激務を乗り切るためにも鋭気と英気とやる気とヤル気を養うために西台二郎までやって参りました。19時半くらいの訪問で店内満席、並びは0。4人そろって入店するよう促され、その後、店主のオペレーションで4人並びで着席させていただきました。ありがとうございます。

オーダーは豚入りが売り切れにつき、普通の大ラーメン。ウズラやネギの存在も気になりましたが、まずはデフォから様子を見ることとします。長ーい茹で時間ののち、私へのコールタイム。野菜にんにくと回答して引き続き待っていると、コールから1分後に着丼です。

記念撮影を済ませながら丼を観察すると、一回り大きい大用の丼に、麺はしっかりと詰まっていますが、野菜の盛りはそれほどでもありません。マシマシコールをしている人もいましたので、次回は真島氏コールをしてみます。ひときわ目を引くのが立派な豚君。1枚は大きな＠バラロール。もう1枚は脂身の少ないものの大きくてシットリとした赤身。加えて0.4枚の端豚、0.4枚の端豚、0.2枚の端豚。合計3枚の大きな豚が鎮座しています。これは豚入りが欲しいところでしたね。食べて見ると見た目を裏切らない美味しさで、神豚の一歩手前と言ったところです。もう一歩で神豚なのですが、それが何かまでは分かりませんでした。恐らく＠豚が１枚しかなかった寂しさからの辛口採点かと思われます。

野菜は実にちょうど良い茹で加減｡モヤシの臭みもしっかり抜けてウマイです。真島氏コール必須でした。

スープは貧乳化の醤二郎。表面には油膜がうっすらと張っておりますので、麺を、野菜を持ち上げる度に油を纏って口に運ばれてきます。

麺は茹で加減が柔らか目のやや平打ち太麺｡麺量は大で400gちょっとか…
麺もスープも全体的にスルスルと食べやすいタイプの二郎ですので、1ロットチョイで完食♪ごちそうさまをしてお店をあとにすると、店主と助手が揃ってありがとうございました～と声をかけてくれます。入店時からずっと感じてましたが、接客がとても丁寧で好感が持てるんですよね～♪

総評です。
醤油先行の貧乳化ならぬ非乳化二郎は、昔ながらの三田イズムをしっかりと受け継いでいる感がして、どこか懐かしさを感じます。しかし、これも時代の流れ流れからなのか、どこか物足りなさを感じてしまいます。麺もちょっとオーバーボイル感があり、もうちょい歯応えが欲しいところでした。
それでも神豚一歩手前の美味しい豚と全体的に食べやすい二郎は好印象ですので、今回のレビューの点数は88点とさせていただきます。ごちそうさまでした。

ちなみに…
狙い通り、鋭気を養いやる気満々となり、ヤル気マンマンにもなれましたが、ニンニク臭のお陰で、ヤル気マンマンでベッドに入ったところ、激しく拒否られました。(涙)