去年、12月28日の１３時前ごろ訪問。
到着時には待ちが２０人ほど。寒空の中で待つのはやはり大変です。

近くにある惣菜店に誘惑されながらも待つこと１時間１５分ほどで入店。団体さんがいたのですが、席の案内の都合上、一人の自分が先に通されました。寒い中、申し訳ないながらもありがとうございます。そこから５，６分程で提供となりました。

いつもながらの丁寧な配膳です。本日の薬味は柚子とうがらしでした。

ではいただきます。

■麺
麺の太さはこちらはかなり極太の部類に入るかと思います。うどんを髣髴させながらもしっかりとしたコシのあるそれはそのままでも噛み応えのある確かな味を持っている麺で、相変わらず安定した麺です。

■つけ汁
粘度はかなりクリーミーで熱々のつけ汁です。麺も太くしっかりとつけ汁が絡むので、食が進みます。多少の酸味が感じられるのがこちらの特徴ですが、程よい酸味です。
少し味の変化をつけたい場合には、薬味を加えることで更においしくいただけるのはいいですね。

■具材
別の器で提供される具材ですが、メンマ、鶏団子と、チャーシュー２種類、海苔、味玉、ネギとあります。メンマはコリコリとした太目のタイプでなく穂先メンマのように細めでカットされているメンマです。こちらは薄味程度で仕上げられてますが、凄くおいしいです。変な味付けのあるのものより好みです。チャーシューは生ハムタイプなものと通常のものが１種類ずつで、薄いですがしっかりとした味わいのあるものです。そして、味玉。他と違って甘くしてあるのは特徴的だと思いました。店主さんに聞いたところ、甘めで仕上げてあるとのこと。デザートを思わせてくれます。

■スープ割り
ブーメラン方式で提供されますが、器ごと熱々にして提供してくれます。中にネギがプラスされます。飲みやすさは更によくなり、おいしくいただけました。


今回もお腹をしっかり満たしてくれました。また、来たくなってしまう味です。
ごちそうさまでした！