なまえ
A.U
青いニンニク
ベーション
マスター
なべ
コメント
こんにちは。
サラサラタイプの味噌もたまにはいいですね。
ニンニクチップが乗ってるのもポイント高いです！
酒乱 | 2015年1月17日 10:04酒乱さん、こんにちは！
最近濃厚味噌が多かったので、こういうタイプもいいですね。
際立つものはなかったのですが、まとまりがよく最後まで飽きませんでした。
なまえ | 2015年1月17日 14:39おはようございます〜
通し営業助かりますよね。ここは醬油と塩は食べましたが、味噌は未食です。
味噌は冬季限定かもですね。
KJ7 | 2015年1月18日 09:17KJ7さん、こんにちは！
お、そうでしたか。こちらで醤油と塩を。
実は味噌がなければ、紫蘇が使われているという塩も考えていたので、
次回は塩を試してみたいです。
なまえ | 2015年1月18日 14:45
以前醤油を食べているのだが、季節柄味噌でも提供していないかと思ったら案の定、券売機の目立たないところに「味噌」の文字を発見。「限定」との記載もあったような気がするが定かでない。
味噌のコクはそれなりに主張していて、特に際立ったものはないものの、きっちりまとまっている。昨今の濃厚味噌ではなく、さらりとしたタイプだが、少量の背脂も浮いていて厚みはある。
中太の縮れ麺は歯ごたえがあり、スープの持ち上げも良い。
具は、ほぐし豚。メンマは軟らかく、コリコリ感は強くない。ネギ。ニンニクチップは少量だが、良いアクセントになっていた。半熟ゆで卵1個。トローリと溶け出す黄味はいい具合。味付けは普通。
ラーメン集合施設内のお店なので、営業時間が長く利用価値が高いのがいい。