2015/1/11訪問。

彩ロックの新年イベントとして、冬の牡蠣かま玉がエビ味噌仕様で登場するという噂を小耳に挟み、行きたいなぁ～と思っていたら、土曜日に当日のみの・・・が舞い込んできたので、ラストチャンスの今日に照準を合わせて、朝から体調を整えて年末以来の訪問。

今回は前日飲んでいないので、きっちり開店時間に間に合う電車に乗って移動したので、11時10分頃に到着すると先客あり。その後、続々と列の長さは伸びていき、開店時には10人超・・・。

さて、目的の食券を購入して着席してみると、次々にオーダーでエビ味噌かま玉が大連チャンしているのが耳に飛び込んできます。今日最終日ですしね（笑）

【麺】
菅野製麺の太麺をあつもり状態にして、エビがガッツリと香ってくるエビ味噌をたっぷり盛り付けて、最後に生玉子をまん中に投下してあります。まず香りを楽しみ、何も和えていない麺をつけ汁で少し頂いてからまぜまぜ・・・マゼマゼ・・・混ぜ混ぜ。エビ味噌風味のかま玉が出来上がったとろで一口。おーっ、エビの味わいがガッツリ、でも、生卵のおかげでまろやかさも・・・♪コレは美味しいッス！このまま、つけそばにしなくてもイケるかも（笑）

【つけ汁】
デフォの煮干しの効いたスープ。こちらのつけ汁はニボニボ具合が好きなのですが、今回は追いニボのおかげかビターさ満点の素晴らしいニホニボ汁です。ノーマル麺で少し食べたときに気づいていたのですが、このニホニボ具合でエビ味噌かま玉状態の麺を頂くと、ガツンと来るエビの味わいとビターなニボニボが段々調和していき・・・(≧∇≦)b

【具】
麺側にあえてエビ味噌、生玉子。つけ汁にゴロチャー、ネギ、唐辛子。とりあえず今回は麺とつけ汁が主役になってる感じでした。

年末に食べたエビ味噌と同じ気がしましたが、年末も満足していたお味なので、つけそば、エビ味噌かま玉そば、エビ味噌かま玉つけそばと3つのお味を楽しみながらエビ味噌かま玉そば部分を食べ終え、エビ味噌＋ニボニボなつけ汁に和風なスープ割りを追加してもらい、グビグビとそのスープを飲み干して完食。　

いやぁ～年末のエビも美味しかったのですが、今回はつけそばで強化版ニボ汁も楽しめたなぁ～と思いつつ、電車に間に合いそうだったので駅を目指して歩き出しました。

ご馳走様でした。