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※笠岡で朝ラーと言えばここ【訪問時期】2014年12月 7日(日)9:35入店、先客2名、後1名。【動 機】朝食【訪問回数】2011年以来2回目【注 文】中華そば(並)(600円)、メンマ増し(+50円)【評 価】笠岡らしいビジュアルですね。 [ スープ ] 醤油先行型の鶏ガラスープ、塩梅は良好。鶏油も載ってコクもあり美味しいですね。笠岡らしい味わいもいい感じです。 [ 麺 ] 丸新麺業の細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの笠岡ラーメンご用達の麺、長浜系に近い感じでバキボキした感じがいいですね。麺量は130g位な感じ。 [ 具 材 ] チャーシューは親鶏、コリコリした感じがいいですね。メンマは薄味で食感がいいです。増しているので量は多め。ネギは定番な切り方でよく合っています。【 総 評 】笠岡ラーメンらしい味わいであっさりした感じは朝から食べるのにもいいですね。この辺りは朝ラー店が少ないので、今後も重宝すると思います。
わた
スーパーはせがわZ
ケンタくん
onaka.y
さぴお
ぴーえむ
【訪問時期】2014年12月 7日(日)9:35入店、先客2名、後1名。
【動 機】朝食
【訪問回数】2011年以来2回目
【注 文】中華そば(並)(600円)、メンマ増し(+50円)
【評 価】笠岡らしいビジュアルですね。
[ スープ ] 醤油先行型の鶏ガラスープ、塩梅は良好。鶏油も載ってコクもあり美味しいですね。笠岡らしい味わいもいい感じです。
[ 麺 ] 丸新麺業の細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの笠岡ラーメンご用達の麺、長浜系に近い感じでバキボキした感じがいいですね。麺量は130g位な感じ。
[ 具 材 ] チャーシューは親鶏、コリコリした感じがいいですね。メンマは薄味で食感がいいです。増しているので量は多め。ネギは定番な切り方でよく合っています。
【 総 評 】
笠岡ラーメンらしい味わいであっさりした感じは朝から食べるのにもいいですね。
この辺りは朝ラー店が少ないので、今後も重宝すると思います。