九州ツーリングからの帰りに訪問。
新門司〜別府〜八幡浜〜福山と東へと向かう道中、御当地の朝ラーがあることを知った。

早朝にも関わらずカウンター5席と4人掛けテーブルは満席。
麺類メニューは並と大しか無い潔の良さ。味に自信があるのだろうか、期待大。
昨日は広島のお好み焼きで満腹になり、この後も四国でうどんを食べたいので並にしておく。
カウンターには1,000円で支払った際のお釣りが置かれている。これでオーダーを見分けているのだろう。
口頭にて標題を注文し、7分ほどで着丼。

スタンダードな中華そばだが、すべてのバランスが絶妙である。
スープはもちろんのこと、チャーシューや麺の硬さなど無駄なものは一切無い。
添えられた青ネギは、とても新鮮でたまに齧ることで薬味として最高の役割を果たしてくれる。
卓上には胡椒、七味、ガーリックパウダーとタレ。このままでも十分に美味いが、ガーリックパウダーをかけても美味い。

具：青ネギ、メンマ、チャーシュー
麺：ストレート細麺

帰り際に「お気をつけて帰ってな」の一言が嬉しかった。
最高の一杯だった。是非また来たい。
ごちそうさまでした。