なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製中華そば(小)」@中華蕎麦 とみ田の写真15.1.10(土)9:45 切番&本年初ラーの一杯を求めこちらを初訪問。店の前には行列は無く店員さんに聞くと、食券を買ってから指定時間に店の前に来て下さいとの事。特製中華そば(小)1,030円の食券を買い店員に渡す。11:45にまた来るように告げられたので、駅に戻り喫茶店で暇をつぶし再訪。外の待合椅子で暫く待って入店。店内は雑誌等でみなれた富田店主が腕をふるう。厨房に背を向けたカウンターに座り待つと10分程で丼が登場。
スープはトロリとした濃厚な豚骨魚介。動物系の旨みにビター感のある魚介系が思いの外強めに主張するバランス。魚介は煮干しを結構感じる。
麺は自家製太麺。モッチリとした食感で小麦感もあり、スープと良く合い旨い。麺量は180g。
具は低温調理レアチャーシュー2枚、ロールチャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、柚子。レアチャーはSPF豚の肩ロース。ローストされており激旨。ロールチャーシューも肉厚で味付け良く旨い。味玉はトロトロの半熟で良好。メンマは極太で良い味付け。多めのネギと柚子が清涼感をプラス。
あっと言う間に麺と具を完食。スープは少し飲んで終了とした。
常に進歩し続けるこだわりの一杯に大いに満足。また、食べによらせてもらいます。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度です~

ネ兄 ☆ 1000レポ & 800店舗 !
節目に松戸にお越しいただき嬉しいです(^o^)
これからも健康第一で、素敵なラー活を。

としくん | 2015年1月16日 07:24

1000採点お疲れ様です!
節目にとみ田。いいですね!

YMK | 2015年1月16日 08:04

こんにちは。

祝・1000レビュー&800店舗 おめでとうございます!
節目に相応しい店での一杯じゃないですか。
それも今年の初ラーとはおめでたいですね~
そして今年も沢山美味しい店を紹介してくださいね。

ayashi | 2015年1月16日 09:09

ネ兄 1000レポ&800店舗!
節目に相応しい一杯ですね。
更に進化してますか!
食べてみたいです。
寒いから整理券方式は有り難いですね。

ピップ | 2015年1月16日 12:30

こんにちは。
おめでとうございます。
大台ですね。
今後ともよろしくお願いします。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月16日 12:47

おはようございます。

祝1000レポ、おめでとうございます!!

甚平 | 2015年1月16日 13:03

こんにちは。

低温調理のチャーシュー食べてみたいです!

Stag Beetle | 2015年1月16日 15:24

☆祝1,000採点☆&☆祝800店舗☆

おめでとうございます。
Wの達成がとみ田さんとは素敵ですねぇ~
自分もそろそろ訪問して、この未食の中華そばを食べて、土産でつけそばを・・・と思います。
まだお土産制度があればですが(汗)

一日三食ラーメン | 2015年1月16日 16:02

こんばんは~

うわっ美味しそう!
低温レアチャー頂きたいです。

らーめんじじぃ | 2015年1月16日 18:01

1000&800。
お疲れ様です。初めてコメしたのは
新橋のお店・・・だったですよね。
にしても、キリ番で此処ですか・・・いいですね~

kamepi-さん、kaitです。
祝、1,000レビュ・800店舗、おめでとうございます。
大台ですね。
こちらは、並んでも食べたいですね。

これからもお体にお気をつけて、レビュ、楽しみにしています。
今度飲みましょう。

kait | 2015年1月16日 20:11

ダブルメモリアル、おめでさんデス!
しかも今年の初ラーでコチラとは、拘りましたねェ〜

最近、時間指定制になったんですか?
寒い時や暑い時に並ばなくてすむのは、ありがたいっすね( ^ω^ )

☆祝1000採点&800店舗☆
 
 節目に相応しいお店ですねーーー!
 自分は三年位前に行ったっきりなんでまた食べに行きたいですがちょっと遠くてww
 でも味はともかく素晴らしい接客に満足出来ますよね。
 これからも宜しくお願いします。。。

バスの運転手 | 2015年1月17日 10:07

祝1000&800!
節目は素晴らしいお店ですね!

しかし、整理券制になって並びの苦痛はなくなったとは言え、2時間待ちなんですな。。
この前催事でこちらのつけそば食べたんですが、個人的にはやっぱりとみ田は中華そばの方が好みかも。
つか、チャーシューいつの間に進化してるんですねぇ。めっちゃ旨そう!

タム6000 | 2015年1月17日 17:05

こんにちは。

1,000採点&800店舗お疲れ様です!
ダブル節目はコチラでしたか~
コチラは未訪でして、1度15時頃前を通ったことがありますが、20名ほどの列が…
行列嫌いには絶対無理なお店なのですが、今は整理券方式なのですね。
コレならばチャレンジしてみようかしら。。。

コレからもお身体に気を付けつつお楽しみクダサレ。。。

ぽんたくん | 2015年1月18日 11:02

> 店の前には行列は無く店員さんに聞くと、食券を買ってから指定時間に店の前に来て下さいとの事。

これ、噂で聞いてたんですが、かなり訪問ハードル下がりますね!
松戸に用事がある時にでも、トライしてみようかな?って気になります。改善です、改善。
でも、10時くらいに行って「15時に来て下さい」って言われたら…しんどいっすw

ところで、ココ初訪だったんですね。意外でした。

Dr.KOTO | 2015年1月18日 21:24

kamepi-さん こんばんは!
祝 1000採点&800店舗採点 おめでとうございます!
やっぱり、名店で節目を迎えましたか。
これからも、楽しく・美味しいラーメンライフを!

ヨコべー | 2015年1月26日 21:10