No.7 2015.1.15(thu)ワハハ煮干味玉そば 並盛り150g 背脂普通¥850
『楽しい！美味しい！また来た！』
ニボニボつけ×ごはん割りの衝撃も冷めやらぬ間にクイック再訪。
風が吹くだけで痛みを感じる予備軍デスが、天敵の大好き煮干しを摂取すべく先日唸りに唸ったコチラへと足が向きます。
凪っと向かい1923頃到着→店内ちょーど空席1つ。後続続々で並び発生。タイミング良かったっす^^
（永久トッピング券が）当たるかな〜と券売機に対面→味玉付きなワハハのペパチケ購入。因みにハズレました。
チケツ提出時に、麺と背脂量の確認があり→最初って事で「二：（麺）並で（背脂）普通で〜」とコール。
スタッフ全員が笑顔振りまく素敵な空間で良気分で待機。
程無くして配膳→プツプツプカプカ浮遊するセアブリャー、そしてフワリと立ち籠める煮干しスメルにうっとりする麺面＆麺香。
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先ずはスープから飲→先行はやっぱりニボニボガツン！旨い！好きっ！
煮干し主体のビターな魚介出汁に鶏ガラスープをミクス、その表面に背脂を浮かべ丸みのあるカエシで円やかに味付け。つけと比べ関西の食文化にフィットさせたと云うマロニボテイスト。にしてもニボってますが。
麺は→つけ同様の凪製麺なモチムチプリプリ3D良太麺。程好い歯応え装備でニボニボスープとの相性もグー。
トッピン具は→しっとり豚＆鶏チャーシューが1枚ずつ、半熟ジュクジュクなトロリン味玉、凪名物の“一反も麺”がペロ〜ン、ピロ〜ン穂先メンマ、三つ葉、背脂チャッチャ、海苔、ネギパッパ。
ズバー、ニボニボ〜、キレマロ〜っと食べ進み固形物を完食。
風が吹くだけで痛みを感じる予備軍デスが、天敵の大好き煮干しルーシーをゴクゴクっと汁完フィニ。ご馳走さま〜
煮干しと背脂のイイとこがガツン！＆マロ〜っと旨さをハモり奏でる煮干し醤油な一杯。
素晴らしき味と接客を武器に、関西でも受けて根付いてくれそーです。イイ店が進出して来てくれてハッピーっす^^
来週、19日から→鶏そば＆鶏つけそばがデビューする様なので、クイック再々訪も近いかもです。