Item: 頓知房
Rating: 86
Author: たく☆

86点

『頓知房』さんに訪問です。

狙いは限定の“エビ味噌かま玉つけそば”ですよ！
あと“プレミアム日本酒”ですねｗ

19：30くらいに到着すると店内は満席ですよ。。

先に食券を購入しときますが、
ポチっとしたのは“エビ味噌かま玉つけそば（930円）”、“びんビール（520円）”、“プレミアム日本酒（500円）”、“おつまみチャーシュー（330円）”です。

「麺少なめ」の食券もありますので、全部で食券は5枚になりましたわｗ

で、ちょっと待って着席です。
最初にエビスビールで喉を潤していると、すぐに“おつまにチャーシュー”が配膳されます。
塩気がありますので、ビールが進みますね～。

ビールが無くなると日本酒の登場ですが、
店主さんより『オススメの日本酒は“而今”です！』と言われます。
続いて『“而今”はイチオシで開けたばかりですよ。』とも言われましたので、ソレでお願いしちゃいます♪
フルーティーで爽やかさもありますね～。
飲みやすいのでグビグビとイっちゃいそうですよｗ
美味しいですね～♪
もうちょっと並々と注いで欲しいですわｗ

で、アテのメンマをツマんでいると“エビ味噌かま玉つけそば”が配膳されます。

最初に具材の確認をしときましょう～。
つけ汁内に、チャーシュー・コロチャー・メンマ・ネギ、
麺丼に、海老味噌・万能ネギ・生卵・海苔です。

では頂きまーす！
麺は中太で軽くウェーブしてます。
あつもりなので熱々で提供されますよ。
プリモチっとした食感がイイですね。

マゼマゼする前に麺だけを引っ張り出して、
つけ汁に浸してみますが、しっかりとニボが効いており、
デフォの“つけそば”ってな感じで旨いですよ。

続いて、麺をマゼマゼすると海老の風味が広がります。
海老の殻っぽい味わいなので、しっかりとした海老感ですね。
まぜそばとして頂くにはちょいと薄味かもしれませんが、
海老まぜとしても十分イケますよ。

で、マゼマゼした麺をつけ汁に浸せば、
濃いめのニボに海老の旨味が加わって、より重厚な味わいになりますね～。
こりゃ旨いわ！

っていうか、他の方には唐辛子や鷹の爪の輪切りが入っているみたいですが、
ﾜﾀｸｼのにはありませんでしたねぇ…。

辛さ控えめで！なんて伝えてませんが、何ででしょう？？
まぁ辛いのは苦手なので、入ってなくても構いませんけどｗ

美味しかったです！
3通りの味わいを楽しめるのもイイですね～♪

また来まーす！

ご馳走さまでした。