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九州大分ラーメン 麺恋亭 中華街店が満席だったので仕方なく中華街に戻って適当に店を探す。中山路沿いに杜記という四川料理店を見つけたので寄ってみる。四川叉焼麺ってのが気になる。四川という名前がつく位だから辛いスープなんだろうか。とか考えているうちに四川叉焼麺が来た。麺は刀削麺、ごんぶとである。麺量はそこそこあるのでがっつり食べたい人にはいかも。スープは坦々スープではなく、普通のスープに唐辛子と辣油を入れた感じ？かなり辛いので辛いのが苦手な人は要注意。チャーシューは普通。なかなか面白い味でした。
ぬこ＠横浜
ぬこ＠横浜
SiZK
中山路沿いに杜記という四川料理店を見つけたので寄ってみる。四川叉焼麺ってのが気になる。四川という名前がつく位だから辛いスープなんだろうか。とか考えているうちに四川叉焼麺が来た。
麺は刀削麺、ごんぶとである。麺量はそこそこあるのでがっつり食べたい人にはいかも。
スープは坦々スープではなく、普通のスープに唐辛子と辣油を入れた感じ？かなり辛いので辛いのが苦手な人は要注意。
チャーシューは普通。
なかなか面白い味でした。