スープ：配膳された一杯は具材が予想以上のボリュームであるのに対しつけ汁は茶碗サイズの器と対照的となっており、まずはつけ汁をそのまま一口頂くとあっさりした醤油スープでしっかりした醤油ダレの味わいの後に甘味が訪れます。
甘味のあるつけ汁と言うと思い浮かべる東池袋大勝軒系が甘味と酸味・辛味がバランス良く構成されているのに対しこちらは甘味を強調した仕上がりとなっていますが甘味が嫌味にならない上品さを頂け、「丸長【桜台】」と比べると頂き易くなっているものの酸味・辛味が弱く、中盤以降は徐々に重くなる甘味に飽きが生じると共にその後に変化が無かったのが残念でした（＾＾；
麺完食後にスープ割りを適量投入すると甘味は控えめになり、鶏ベースの風味を味わえました(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの中太麺での提供で、見た目とは反対に極太麺に負けない位のしっかりとした食感を頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が+￥120となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁にはネギ、麺には刻み焼豚・煮玉子（半）1・刻み海苔・水菜・メンマ・揚げニンニクでの提供で、刻み焼豚は強過ぎず弱過ぎない適度な味付けとなっており、つけ汁を絡めなくても美味しく頂けました(*^-ﾟ)v