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「濃密煮干しアサリそば 850円 + ヒゲ玉 150円」@良温(Ra-on)の写真12/30 11:40位に到着。

ちょうど全ての席が埋まっていたため、店外の椅子でしばらく待つこととなり、10分後くらいに着席。

スープはかなり煮干しが効いています。
そこにアサリが後から追いかけるように旨みがでてきます。
煮干しとアサリの濃い~組み合わせがいいですね。

中太麺がややトロみのあるスープをよく拾ってくれます。

麺がなくなりそうになったところでヒゲ玉(和え玉)を注文。
こちらにもアサリが入っています。
そのまま、煮干し酢を絡めて、そして残しておいたスープといっしょに食べてもいい。

全体的に濃厚なのにサラっと食べられてしまいました。

ごちそうさまでした。

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