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今年の一杯目。12:45分頃でしたが待ちは無し。家族連れが多いですね。小上がりはありませんが、作り方等、子供連れにも安心なお店ですよね。奥様から教わったホタテ某の券を購入し、入口近くの席に…ココならカウンター内のオペがよく見えます。15分程で配膳されたセパレートタイプの一杯は…美しい！ただ、セパレートタイプの場合、どのタイミングで具を投入すべきか悩むのでやや苦手です。ともあれスープを一啜り…アゴ節より鶏(名古屋コーチン?)の甘さが強いかな？とにかく綺麗で美味しいスープです。相変わらず麺の茹で加減もワタクシ好みです。鶏油をセルフで入れられるのも面白いです。別皿トッピングのチャーシューはやはりトロトロで甘辛。特筆すべきは、ラーメンの具としては珍しいベーコン。燻製の薫りも合いますね(笑)新年一発目として、最高の一杯でした。ご馳走様でした。
スィマ
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
12:45分頃でしたが待ちは無し。
家族連れが多いですね。小上がりはありませんが、
作り方等、子供連れにも安心なお店ですよね。
奥様から教わったホタテ某の券を購入し、入口近くの席に…ココならカウンター内のオペがよく見えます。
15分程で配膳されたセパレートタイプの一杯は…美しい！
ただ、セパレートタイプの場合、どのタイミングで具を投入すべきか悩むのでやや苦手です。
ともあれスープを一啜り…アゴ節より鶏(名古屋コーチン?)の甘さが強いかな？
とにかく綺麗で美味しいスープです。
相変わらず麺の茹で加減もワタクシ好みです。
鶏油をセルフで入れられるのも面白いです。
別皿トッピングのチャーシューはやはりトロトロで甘辛。
特筆すべきは、ラーメンの具としては珍しいベーコン。燻製の薫りも合いますね(笑)
新年一発目として、
最高の一杯でした。ご馳走様でした。