13:30頃訪問。入店時、8-9割の席が埋まっていたが、後客はちらほら程度。店内は適度なスペースを有し、厨房を囲むカウンターが設けられている。割と年季が入っている感じだが不潔感は無し。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ストレートの中太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が心地良く、咀嚼を十分に楽しめる。風味旨みは弱く、質感的にも特に優れているとは思えないが、油そばの主役として、十分に役割を果たしていると思う。
量は汁無し系としての適量。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

タレは、丼底に少量溜まっている。色目は薄く、ネットリ感が強く感じられる。
よく混ぜてから食べてみると、アブラのコク、コッテリ感が強く打ち出されており、まろやかな味わいだ。家系の店なので、鶏油押しで来るかと思いきや、胡麻油的なニュアンスも感得され、中々味わい深い。
醤油の主張こそ無いものの、タレもしっかりと効いている。塩分濃度は油そばとして適度に高め。キレに不足無し。
勿論、卓上アイテムにより様々に味変。おろしニンニク、唐辛子味噌、辣油、酢、黒胡椒を投入し、最後まで楽しめた。ただ、おろしニンニクは、水分含有量が多過ぎ、完全にペースト状になってしまっていたのは頂けない。

具として、チャーシューはしっかりと厚みのあるものが2枚。割としっかりとした歯応えだが、スジっぽさは無い。味的には可も無く不可も無くといったところ。このようなメニューの場合、もっと小さくカットされている方が有難い。
温泉玉子は、部分的に使用。まろやかさを楽しんだ。
メンマは軽い食感で、上質感の無いもの。甘めの味付けだが、意外と悪くは無い。
他に、茹でモヤシ、茎ワカメ、大判の海苔1枚、少量の刻み葱というところ。魚粉も散らされていたようだが、味の面での意義は、特に感じられ無かった。
個人的には、具の種類、量が過多に感じられた。もっとシンプルな構成にして、価格を下げてくれた方が有難い。

全体的に、丁寧に作り込まれているという印象は受けないが、味変により、或る程度は楽しむ事が出来た。個人的に、この店では、ラーメンよりもこちらのメニューの方が満足度は高い。