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「①ラーメン」@鼎の写真初の訪問。小田急小田原線相模大野駅の西、県道51号線から東に入った繁華街?にある。パッと見、木造りの外観で、白地に黒字で店名の書かれた看板と暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで16席ほど。昼飯時、客は私以外8人。店は調理場の男性1人と補助の女性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当てのポールポジションにあった「①ラーメン(630円)」を購入。席に着き店員さんに食券を渡し待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(2枚)、茹でモヤシ、ノリ(1枚)、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある白黄色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味だが豚骨醤油っぽい感じもする。出汁のベースは当然豚骨。しっかり豚骨が感じられるが喰い進むと豚骨以外の旨味が感じられ良い感じで感触できた。麺は極細で断面は四角の軽い縮れのあるシコシコした食感のコナコナ九州麺っぽい感じ。堪能した。

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