アンペ
saima
rei
うが
Daisuke
コメント
アンペさん こんばんは！
〆は海老のラーメンでしたか‼︎ イイですね〜
来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
良いお年を*\(^o^)/*
ヨコべー | 2014年12月31日 23:40こんばんは＾＾
関内方面とはこちらだったのですね＾＾
鶏源は来年こそ行かなくては！って思ってますw
今年も残りわずかですが、来年もよろしくお願いします♩
アジアンテースト | 2014年12月31日 23:40続いて
白湯の海老ですかぁ～ 一幻タイプなんですね。
これは好きなタイプですね。
横浜方面 遠いですが、いづれ伺いたいお店です。
mocopapa | 2015年1月1日 07:37アンペさん、あけましておめでとうございます。
海老ペーストのってなかったですね。マイナーチェンジかな。
〆にこちらとは、うらやましい限りです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月1日 12:29ヨコベーさんこんばんわ。
はい、年末年始っぽいラーメンで攻めてみました＾＾
こちらこそ今年もよろしくおねがいします！
アンペ | 2015年1月4日 03:34アジアンテーストさんこんばんわ。
ここは是非食べに行ってほしい店の１つですね！
他の神奈川県内の鶏白湯とは毛並みが違う一杯かと思います。
今年もよろしくおねがいします！
アンペ | 2015年1月4日 03:36ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
まる玉嫌いでなければ美味しくいただけるかと思います。
神奈川では屈指の鶏白湯かと。
僕は鶏白湯そこまで好きじゃないんですがこの系統で数少ない通いたい店ですね。
アンペ | 2015年1月4日 03:38尼茶さんあけましておめでとうございます。
予習してからいったのでアレ？と思いました。
恐らくこの時期に神奈川で食べれる店として最高の選択肢だったかと思います笑
アンペ | 2015年1月4日 03:40
ここはデフォルトの鶏白湯が好きすぎてたまらないのですが、ＳＨＩＮ海老醬油が長らく宿題となっていたのでそちらを選択。たまたま行った時間は一人回しかつ満席近い状態になったので回しは若干きつそうでしたがほどなくして配膳。おろ・・以前のレビューの写真には海老ペーストがあった気がするのですがそれが無くなっていますね。ま、いいや。いただきます！
スープを飲むと海老の風味が広がる。海老の風味の強さは海老庵、一幻ほどではないがべースの鶏白湯もしっかりしていることもありバランス的には悪くないかと思います。海老の殻をくだいたものが入っていますが、これ面白い食感でいいですね。海老の風味を増すのにも貢献しています。主な海老感は香味油由来のものかと思いますが、海老の風味がしっかり持続していたので醬油ダレにも海老つかってるのかなあ。きになるところ。
注文の形式は博多系っぽい形式をとっていますが、それらと違って具材が貧相じゃないのも嬉しい。このスープには甘めに調味されたメンマがよく合っていたかと思います。この海老スープを味噌や塩でも味わってみたいかも。
海老は長寿を表す縁起物の食材なので年末年始のこの時期にうってつけのラーメンですね。