「神の舌」と「ゲスの魂」を持つ男、
石神秀幸がまたイッチョガミした企画、
今度は「徳島ラーメン」である！

都内でも以前から「東大」「可成家」
「ふじわら」等の有名店が来ているので
今更感もあるが、徳島のラーメンは旨い！

つっても、毎度「花月嵐」のグレードなので、
どうしたって「なんちゃって感」が否めない結果になるが、ついついこっちも又食べてしまうのだ…。

先ず、この店は毎度作るのが遅い！！
この日も、ラーメンと餃子セットを頼んだが、客も店の３割程度の入りなのに20分は待たされた。。。
作る段取りが悪いのか、頭が最初から悪いのか、とにかく遅い！マニュアルを覚えられないのか！？

結論から言えば、今回のこのラーメンは結構美味しかった。
再度食べたい…と思う自分的なボーダーラインが「80点」なので、まあまあのクォリティであった。

甘辛い濃いめの豚骨醤油スープに今回開発した自家製麺。レギュラー発売しても良い位の出来である。
本場の「徳島ラーメン」よりも幾分全体がライトに出来ているのが逆に良かったのかも。。。

でも、いかんせんトッピングがショボかった！
ちょこちょこっとしか入っていない豚バラ肉。その分多く入るモヤシ。一寸のメンマに全卵。
コレらの具材を白飯のオカズにしてしまうと、もう直ぐに素のラーメンになってしまう。。。

この価格だから仕方ないが、もうちょいトッピングの量が無いと「徳島ラーメン」じゃない！
自分は食べ進めながら直ぐにこの量の少なさに気付いたので、卓上の此方名物の「壺ニラ」を入れ、
スープの風味の辛さを増強し、そのスープで白飯を喰って具材の量を調節していた。

せっかくの具材、ラーメン側でも一緒に食べたいしな。。。
そんな、ショボい人間を更に追い込みショボくさせるラーメンなのである。まだ色々改良の余地あり。
ご馳走様！