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「ラーメン 400円」@栄寿軒の写真入店してみますと先客は3名。
初老の女性店員さんに迎えられます。
店内は非常にレトロな雰囲気で、食堂というよりは喫茶店ライクな造り。
テーブル席をメインにカウンター席と奥には小上がり席もあると思われ思いのほか広々。
戸棚にはボトルがズラリと並び、夜は大人の憩いの場となるのでしょうか?(笑)
メニューは麺類のみならず、ご飯物や一品料理とかなり豊富なバリエーション。
しかも非常にリーズナブルな価格設定となっております。
少々悩んだ挙句、デフォのラーメンをオーダー。
すると間髪いれずにサラダが提供されるというサプライズw

スープは動物系をベースに、煮干しや香味野菜などが中心でしょうか?
何れも出汁感としては穏やかながらにも、醤油ダレが心地よく主張し生姜の風味がほんのりと追随。
物足りなさなど全く感じる事もなく予想以上の美味しさ。

麺は不揃いでちぢれを伴った平打ち麺。
加水率は高めに感じられ、麺肌はツルッと滑らか。
麺量も十分で本日3軒目という事もあり終盤は苦戦…(苦笑)

チャーシューはモモあたりでしょうか?
小ぶりながらにもしっかりと肉の旨味を感じ、ミッシリとした食感。
メンマはシャックリとした食感で調味加減は濃いめな設定。
その他の具材は青菜になると・海苔1枚に薬味ネギ。

いや~、美味しかったです。
今時400円でこんな素晴らしい1杯が頂けるとは…しかもサラダ付きw
近所にあれば間違いなく通ってしまいそうですね。

ご馳走様でした。

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