メリー黒スマス！

本日はコチラ「豚星。」へ伺い、クリスマス限定のブラック！を頂いて参りました。

気合を入れて、お店に10:30到着も、既に8人の並び。　まぁ、ナンバー9ならカウンター席数といっしょですから、開店と同時に着席できますね。　これはラッキーと列に接続します。　12月の寒い時期ですが、直射日光があたるので、それほど寒さは感じません。　余裕で並びながらも近所にある「微熟女クラブマリナ」に興味津津。　学生街に熟女パブってどうよ？と思いながらも、白楽に住むサラリーマンの憩いの場であるんだろうと好々爺の様に見ておりました。

しかーし、開店10分前にくらいに、自分の前に並んでいたオバサンのところに、若い男が横接続。　どうやら遅れて来た連れの様です。　このマナーの悪いバカ親子？　バカップル？に、「頼むから死んでくれ！」光線を浴びせますが、全く感知せず。　まぁ、こういう人は、言っても逆ギレするだけでしょうから、放置するしかありませんね...　これでナンバー10になってしまったので、開店と同時着席は出来ず、11時のポールポジション決定です...

11時ぴったりに開店。　ぞろぞろとお店に吸い込まれて行きます。　そして予定通りのポールポジション。　ひとまず限定の食券を購入し、寒空の中、バカップルの背中に、「どうか帰りに犬のう◯こ踏みますように！」光線を余すこと無く浴びせかけました。　これで帰り道、段差につまずいて、犬の...　基、天使の分け前に顔からダイブするハズですｗ　程なくして最初のお客さんが出てきたので入れ替わりでカウンターに着席します。

はじめに、おわんの生玉子x2が提供され、程なくしてコール。「ニンニク入れますか？」に「生姜で！」とお願いしたのがこの1杯です。　ど～ん！　海苔3枚がその全容を隠しますが、ヤサイの盛りもたっぷり、豚も厚いのが2枚と、なかなかのボリューム。　そしてスープは真っ黒！　まさにブラッキーな1杯です。（写真は強い日光の反射で白々としてますが...）

先ずはスープを頂くと、濃口醤油のカラサ以上に、その甘さを感じます。　全然塩っ辛い感じではなく、背脂の甘味と、魚醤の香りがなんともイイ塩梅に、旨さとカラサと甘さの均衡を、ちょい破りつつもギリギリバランスを保っている感じ。　これは確かにスキヤキ風にして頂くのが良いかもしれませんと、天地返ししつつ、ヤサイと麺をおわん取ります。　でもこれがナカナカめんどい。　ドンブリから麺を直接ススルなら、適当なところで噛み切ればいいですが、おわんに取り分けるとなると、ちゃんと麺をサルベージしなければイケません。　故にそれが、この1杯を食べるのに時間を要するところだと思われます。

ヤサイはモヤ率60％。　茹で具合はちょうどいい塩梅の、シャキシナ感。　タマネギもシャリシャリとイイ歯ざわりですが、生臭さもないスープなので、タマネギは無くても満足できるかなって感じです。　そして豚も旨いですねぇ～。　しっかりとした厚みにしっかりとした肉質。　かぶりつくか、箸で一生懸命カットする必要があるしっかりとした肉感は、間違いありません！と言う感じ。　カエシも効きすぎていないので、ブタの旨味を堪能出来ます。

そして何より特筆すべきは、ソースラーメンの様に真っ黒いスープ（タレ？）をまとった麺。　極太平打ストレート麺が、ワシ・モハ・ムチ・ゴワ旨いです。　最初はスキヤキで頂いてましたが、そのままズバッと直接頂くほうが、断然旨いじゃないですか！　ジャンキークリスマスもキライじゃありません。　カラくて飽きるかと思いきや、スキヤキ効果も相まってか、最後まで美味しく頂くことが出来ました。　麺を完食したあとも、ドンブリに残る、背脂とタマネギをレンゲで頂き、具材もほぼほぼ完食。　スープも7割ほど頂いて、ご馳走様でした！

「ブラッククリスマス」は、昨日今日だけの限定メニューとなっておりますので、昨晩のクリスマスイヴはハートウォーミングにラヴラヴに過ごした諸兄諸姉も、今晩は、ブラッキージャンキーメリークリスマスを豚星。で過ごしては如何でしょうか？！ｗ

そう言えば、少なめコールしていたのに、全然少なくなかった様な...　しかも旨かったが故にご丁寧に完食してしまいまして...　密かにラーメン星印との連食も視野に入れていたのですが、無理っす...（汗）