【地元人気】

みなさんこんにちは　TQRオナコです。

＊ビジュアル
鍋だよ、鍋。
チャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、ナルト、半玉が褐色のスープに乗って到着。

＊スープ
動物系は鶏ガラ中心、香味野菜や強めの調味料が旨みを底上げするウマウマスープ。

＊麺
手もみの加えられた太麺、看板では『手打』となっているが、手切ではないようだ、食感はモチモチとしており粉の風味も感じられ、東毛の手打ちを食べなれた方ならば受け入れやすいだろう。

＊具材
一番の驚きはチャーシューだ、肩ロースのそれはしっとりとした食感で肉感を残した煮加減、繊維に全くザラツキがなく国産チルド肉確定だろう。　美味い。
定食メニューに『チャーシュー盛り定食』が存在するのも納得。
それ以外の具に関してはチャーシューが美味すぎたので、箸休め確定。

＊小ライス
やや固めに炊き上げられたゴハンは個人的にはストライク、噛めば噛むほど食味を増したのでコシヒカリだろう。
この炊き加減のおかげでチャーハンの絶妙なパラ感が成り立っているのだ。

＊総評
都心の流行をトレースしたような話題のお店ばかりを食べ歩くのではなく、コチラのような地域に根差したお店に出会い、地域の食文化に触れる事が食べ歩きの醍醐味だ、異論は認めない。

ごちそうさまなわけだが