１２月７日（日）１７時頃に訪問。夜の部シャッターズ一番乗り。開店時１０人以上。

この日は朝、燈郎さんへ伺うも死刑宣告を受けたので、夜の部でリベンジです。
シャッターが閉まっていましたが、外の待ち椅子があったので、待ちます。
この時期になると風が冷たいですね。
２番手には常連さんが、ん～可也補給してきた後らしく、お酒の臭いが凄い。
その後ろには麺友さんの姿も。

しばし待つと定刻前に食券を購入する様に促されます。
限定の食券とトッピング増しの食券を購入し、少々外待ちに戻ります。
そして定刻となりオープンとなりました。
程なくしてご対麺です。

まずは麺から。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと〆られており、噛み応えのある麺ですね。
麺は３店舗とも共通のものが使われている様です。
小麦感もあり、麺自体美味しいですね。
麺量は２００ｇとの事です。

続いてつけ汁につけて。
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動物系は鶏の白湯タイプがメイン。
そこへ渡り蟹とトマトが使われております。
ベースは３店舗共通のようですね。
豚骨一燈さんとの比較では、よりトマト感が強い感じですね。
このあたりは荒井さんらしさも出ている様な感じです。
鶏と蟹のうまみに、トマトの程良い酸味が堪りませんね。
またトロンと粘性もあるので、持ち上げもいいですね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、蟹爪のつくね、トマト、刻み玉葱、刻み葱。

チャーシューはペッパーポークと
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バジルチキン。
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ペッパーポークは肉肉しいかんじで、ブラぺがきいてて美味しいですね。
バジルチキンも麺友さん推しの一品、これも堪りませんね。
贅沢に増して大正解。

蟹爪のつくねも、トマトソースがからめられており、これも美味。
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美味しくいただいた後は、〆のプチライス。
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単なるライスでなく、風味付けされていますね。
ここにアドバイス通り、つけ汁をかけていただきます。
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また、ブラぺもあうと言うので、少しかけてみます。
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ん～この刺激がいいですね。

美味しくいただき完食です。
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ん～豚骨一燈さんと燈郎さんで食べ比べましたが、共に甲乙つけがたいですね。
個人的に、トッピングが増せたのが嬉しいですね。
プチライスもついて、大満足でした。

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優勝した一燈さんのが食べられなかったのがちょっと残念です。


ごちそうさまでした。